Le 29 juillet, le Département de la sécurité alimentaire (ministère de la Santé) a publié un document demandant au Département de la santé de la province de Lâm Đồng d'enquêter et de traiter d'urgence l'affaire de suspicion d'intoxication alimentaire survenue à l'établissement de pain de viande grillée - pâté Minh Trung (hameau de Hai Bà Trưng, commune de Nam Ban Lâm Hà).
Selon le rapport, la localité a enregistré 84 cas suspects d'intoxication alimentaire après avoir mangé du pain dans cet établissement. Les patients présentaient des symptômes de douleurs abdominales, de nausées, de fièvre, de diarrhée et sont actuellement traités dans des établissements médicaux.
Le Département de la sécurité alimentaire demande au Département de la santé de demander aux établissements médicaux de se concentrer sur le traitement, de suivre de près l'évolution de la santé des patients, de minimiser le risque d'atteinte à la vie.
Dans le même temps, le secteur de la santé doit informer largement les personnes qui ont consommé du pain dans l'établissement susmentionné et qui présentent des symptômes suspects d'intoxication de se rendre d'urgence à l'établissement médical le plus proche pour un examen et un traitement rapides.
Cet organisme a également demandé une enquête épidémiologique urgente, la traçabilité des matières premières, le prélèvement d'échantillons de produits alimentaires et d'échantillons pathologiques pour déterminer les causes; de traiter sévèrement les violations de la sécurité alimentaire (le cas échéant) et de rendre publics les résultats pour avertir la population.
En outre, le Département de la santé de Lâm Đồng est chargé de renforcer la formation et la sensibilisation aux connaissances en matière de sécurité alimentaire pour les établissements de restauration de rue; de contrôler strictement l'origine des matières premières, les conditions de transformation, de conservation et le stockage des échantillons de nourriture conformément à la réglementation.
Auparavant, comme l'a rapporté le journal Lao Dong: Les autorités compétentes ont déterminé que tous les cas hospitalisés avaient mangé du pain acheté à l'établissement de pain de viande grillée - pâté Minh Trung les 25 et 26 juillet. Le Comité populaire de la commune de Nam Ban Lâm Hà a demandé à l'établissement de suspendre temporairement ses activités pour les besoins de l'enquête.
Actuellement, les forces fonctionnelles ont prélevé 7 échantillons de nourriture, dont de la viande grillée, du pâté, de la sauce aux œufs, de la sauce à la viande, du pâté de porc, du concombre et du radis acide, et les ont envoyés à l'Institut d'hygiène et d'épidémiologie des Hauts Plateaux du Centre pour analyse afin de clarifier la cause de l'incident.
