Parmi les aliments naturels, le miel est considere comme un choix simple et facile a appliquer.
Selon des etudes nutritionnelles, le miel contient de nombreux polyphenols et flavonoïdes, composes aux proprietes antioxydantes, qui aident a reduire les reactions inflammatoires et a soutenir la fonction hepatique et renale. Ce sont deux organes qui jouent un role cle dans le processus de metabolisme et d'elimination de l'acide urique du corps.
Le Dr Andrew Weil, celebre medecin en medecine integree aux Etats-Unis, a declare: "Le miel pur, lorsqu'il est consomme en quantite moderee, peut aider a equilibrer les reactions inflammatoires et aider le corps a mieux traiter les produits metaboliques, y compris l'acide urique". Il a souligne que le miel n'est pas un medicament de traitement, mais qu'il peut faire partie d'un regime alimentaire de soutien pour les personnes a risque de goutte.
Le matin, les personnes ayant une augmentation de l'acide urique peuvent commencer la journee avec une tasse d'eau tiede melangee a 1 a 2 cuilleres a cafe de miel, a boire lorsque leur ventre est encore relativement vide. Cette methode aide a stimuler une digestion douce, a soutenir l'excretion renale et a limiter l'accumulation d'acide urique apres une longue nuit.
De plus, le miel a un indice glycemique inferieur a celui du sucre raffine, ce qui permet d'eviter une augmentation soudaine de l'insuline, un facteur considere comme lie a une diminution de la capacite d'excretion d'acide urique. La nutritionniste britannique, Dr Carrie Ruxton, a declare: « Remplacer le sucre raffine par du miel naturel a un niveau raisonnable peut apporter des avantages metaboliques, en particulier pour les personnes souffrant de troubles du metabolisme legers ».
Cependant, les experts notent egalement que le miel n'est efficace que lorsqu'il est associe a un regime pauvre en purines, limitant l'alcool, la viande rouge et les organes internes, et buvant suffisamment d'eau pendant la journee. Les personnes souffrant de goutte ou d'hyperurique prolongee doivent toujours faire l'objet d'un suivi medical et suivre le traitement d'un medecin.
Le petit-dejeuner au miel n'est donc pas une solution miraculeuse, mais peut etre une petite habitude saine, contribuant a soutenir le controle de l'acide urique s'il est applique correctement et regulierement.
