La riche source de fibres provenant des graines de cajou
La luu est depuis longtemps connue comme un'medicament rouge' pour la sante en particulier cardiovasculaire. Selon l'experte en nutrition Elizabeth Barnes du Centre national de nutrition et de sante du Michigan (Etats-Unis) les graines de la luu egalement connues sous le nom d'arils sont une source precieuse de fibres naturelles que l'eau bouillie ne contient pas.
Le processus de pressage des fruits elimine la plupart des fibres. Pendant ce temps les fibres aident a stabiliser la glycemie a favoriser la digestion et a proteger la sante cardiovasculaire' a declare Mme Barnes.
Plus precisement 100g de graines de lin contiennent environ 4g de fibres tandis que le jus est presque nul. Les fibres aident non seulement a controler le poids mais reduisent egalement le risque de diabete et de maladie cardiaque.
Egalement riches en antioxydants et en autres substances.
Les graines et le jus de grenouille contiennent tous deux 3 fois plus de substances antioxydantes que le the vert ou le vin rouge. Cependant selon l'experte en nutrition Sarah Bence (OTR/L Etats-Unis) chaque type a ses propres atouts.
Le jus de luu est riche en polyphenols un compose qui aide a lutter contre l'inflammation a ralentir le processus de vieillissement et a proteger les cellules cardiaques. Pendant ce temps les graines de luu contiennent de la vitamine C et de nombreux micronutriments benefiques pour le systeme immunitaire. « Si le jus de luu aide a completer rapidement les antioxydants manger des graines de luu apporte des avantages durables grace aux fibres et aux vitamines » a estime Bence.
Des etudes montrent que les grenades aident a reduire la tension arterielle a reduire l'inflammation et a ameliorer la circulation sanguine reduisant ainsi le risque d'accident vasculaire cerebral et d'atherosclerose. Cependant les experts recommandent d'utiliser a un niveau modere en particulier pour les personnes qui prennent des medicaments antihypertenseurs ou des vasodilatateurs.
Qu'il s'agisse de graines ou de jus de grenouille c'est bon pour la sante cardiovasculaire. L'essentiel est la façon d'utiliser : boire du jus pour completer rapidement les nutriments et manger des graines aide a nourrir le corps durablement' a recommande Mme Elizabeth Barnes.
