Selon Medical News Today les bananes sont des fruits à très faible teneur en purines donc lorsqu'elles sont consommées elles n'augmenteront pas considérablement la quantité d'acide urique dans le sang. C'est un facteur important pour les personnes atteintes de goutte car la purine est la substance qui lors de la métabolisation produira de l'acide urique - la cause des douleurs articulaires.
Les bananes fournissent également une quantité significative de vitamine C environ 16 % de la demande quotidienne de chaque fruit. La vitamine C est un antioxydant capable d'aider le corps à libérer l'acide urique ce qui contribue à réduire le risque d'accumulation et de formation de cristaux d'urate dans les articulations. C'est pourquoi de nombreux experts en nutrition encouragent les personnes atteintes de goutte à compléter avec des fruits riches en vitamine C y compris les bananes.
De plus les bananes sont riches en potassium - un minéral essentiel à l'activité rénale. Lorsque les reins fonctionnent bien le processus d'élimination de l'acide urique à l'extérieur du corps sera plus efficace contribuant à contrôler la goutte. Ainsi les bananes soutiennent à la fois la réduction de l'acide urique et protègent la fonction rénale apportant un double avantage pour la santé.
Je recommande de manger des bananes
Bien que les bananes présentent de nombreux avantages manger trop peut être contre-productif. Les bananes contiennent du fructose - un sucre naturel qui peut augmenter la production d'acide urique si elle est consommée excessivement. Par conséquent les personnes souffrant de goutte ou à haut risque ne devraient manger qu'environ 1 à 2 bananes par jour.
Combiner avec d'autres fruits riches en vitamine C et pauvres en fructose comme les oranges les citrons les fraises. Manger des bananes à un niveau modéré dans un régime alimentaire diversifié et équilibré est le moyen sûr et efficace de soutenir la réduction de l'acide urique.
