Dans le rythme de vie moderne de nombreuses personnes mangent bien mais l'intestin est toujours « etouffe ». Les ballonnements la constipation et l'inconfort apres avoir mange ne sont pas dus a une mauvaise alimentation mais au manque d'aliments qui nourrissent le systeme microboïde intestinal. Selon les experts l'intestin n'a pas besoin de solutions rapides mais doit etre soigne regulierement chaque jour avec des aliments naturels.
Le Dr Shubham Vatsya specialiste de la gastro-enterologie et du systeme hepatique a l'hopital Max Healthcare (Inde) a souligne : 'Les intestins sont consideres comme le deuxieme cerveau du corps. Lorsque le systeme microbien est desequilibre la digestion ralentit l'inflammation augmente et la constipation devient facilement chronique'.
Les fibres moteurs du nhu dong ruot
Les fibres sont le fondement d'une digestion saine. Un regime riche en fibres aide a augmenter la masse des selles a lisser les selles et a stimuler la contraction des intestins. Selon le Dr Vatsya il faut privilegier les legumes verts les fruits frais les haricots et les cereales completes telles que l'avoine le riz gluant. « Manger suffisamment de fibres chaque jour est le moyen le plus simple pour que l'intestin fonctionne regulierement » a-t-il declare.
Riz et yaourt, un duo leger
Ecoute simple mais efficace. Le yaourt est riche en micronutriments et lorsqu'il est consomme avec du riz il aide a restaurer la muqueuse intestinale a reduire l'inflammation et a favoriser la digestion. 'C'est un plat leger et facile a digerer particulierement adapte aux personnes ayant un ventre faible ou une constipation prolongee' a recommande le Dr Vatsya.
Cereales fermentees traditionnelles
Les plats fermentes tels que le yaourt la pasteque ou les farines de riz fermentees dans la cuisine asiatique sont tous riches en bacteries probiotiques. Une etude publiee dans Nutrients montre que les aliments fermentes aident a ameliorer le systeme microbien a court et a long terme a reduire les ballonnements et a soutenir l'activite intestinale naturelle.
La boisson fermentee a base de legumes
Les jus de legumes fermentes traditionnels notamment les boissons a base de carottes noires contiennent de nombreuses bonnes bacteries et enzymes. Selon les experts ils aident a 'nettoyer' les intestins a reduire les ballonnements et a favoriser une digestion lente en particulier pendant la saison froide.
Legumes sales faits maison en mangeant peu mais correctement
La dua muoi fermentee naturellement fabriquee a la maison avec du sel propre est une source precieuse de bonnes bacteries. Contrairement aux produits industriels traditionnels la dua muoi contribue a stimuler la digestion legere si elle est utilisee en petites quantites a chaque repas.
Prendre soin de l'intestin n'a pas besoin d'etre sophistique. Un repas riche en fibres avec des plats fermentes traditionnels et une alimentation reguliere chaque jour sont des moyens durables de garder l'intestin en bonne sante d'etre leger et d'etre egalement plus « facile a respirer ».
