Le 11 septembre, dans le quartier de Phong Dien, ville de Hue, 47 cas d'hospitalisation d'urgence suspectés d'intoxication alimentaire à la société textile Scavi Hue ont été enregistrés. Les patients ont été emmenés pour un traitement intensif à l'hôpital central de Hue, site 2.
Le Département de la sécurité alimentaire (ministère de la Santé) a publié un document demandant au Département de la santé de la ville de Hue de diriger d'urgence les unités concernées pour mettre en œuvre des mesures d'enquête et de traitement, afin de minimiser l'impact sur la santé des personnes.
Selon le Département de la sécurité alimentaire, tout d'abord, les établissements médicaux qui reçoivent des patients doivent concentrer leurs ressources, traiter activement, s'assurer que les patients reçoivent des soins en temps opportun, afin d'éviter tout impact sur leur santé et leur vie.
Dans le même temps, le secteur de la santé de Hué a été invité à organiser une enquête et à retracer l'origine des aliments afin de déterminer clairement la source d'approvisionnement en matières premières et en aliments suspects d'intoxication. Les autorités compétentes doivent prélever des échantillons d'aliments et d'échantillons pathologiques pour analyse, afin de déterminer la cause de l'incident.
Au cours de l'enquête, si des organisations ou des individus sont reconnus coupables de violation des réglementations en matière de sécurité alimentaire, les autorités compétentes doivent prendre des mesures sévères conformément à la réglementation. Les résultats de l'enquête et du traitement doivent également être rendus publics afin d'alerter et de protéger rapidement la santé publique.
Le Département de la sécurité alimentaire a également proposé de renforcer la sensibilisation et les conseils aux établissements de restauration pour qu'ils respectent strictement les réglementations en matière de sécurité alimentaire. Parmi celles-ci, l'accent est mis sur le contrôle de l'origine et de la provenance des matières premières; assurer l'hygiène tout au long du processus de prétraitement, de transformation, de transport et de conservation des aliments.
Les établissements doivent également mettre en œuvre pleinement le processus d'inspection en trois étapes et conserver les échantillons de nourriture conformément à la réglementation. Les citoyens doivent être sensibilisés et guidés sur le choix d'aliments sûrs ainsi que sur le choix des établissements de transformation et de fourniture de produits alimentaires, en particulier pour les événements auxquels participent de nombreuses personnes.
Le Département de la sécurité alimentaire demande au Département de la santé de la ville de Hue de mettre en œuvre strictement les contenus de la directive n° 38/CT-TTg du Premier ministre sur le renforcement de la prévention des intoxications alimentaires et de la dépêche officielle n° 2236/BYT-ATTP du ministère de la Santé sur le renforcement de l'inspection et de la garantie de la sécurité alimentaire dans les cantines collectives et les cantines scolaires.
Le Département de la santé de la ville de Hue est tenu de rendre compte des résultats de l'enquête et du traitement de l'incident au Département de la sécurité alimentaire conformément à la réglementation.
La cause précise de l'incident n'a pas encore été déterminée. Le prélèvement d'échantillons de nourriture, d'échantillons pathologiques et l'enquête sur l'approvisionnement alimentaire devraient clarifier les causes des cas suspects d'intoxication à la société textile Scavi Huế.
