De nombreuses etudes montrent que l'ajout de ces noix riches en mineraux contribue a reduire le risque d'accident vasculaire cerebral et de maladies cardiovasculaires.
Cereales d'amande
Selon Harvard Health Publishing l'avoine contient plus de 200 mg de potassium par portion de 28 g ainsi que du magnesium et des graisses monoinsaturees benefiques pour la sante cardiovasculaire. Le potassium contenu dans l'avoine aide a reguler le coulissant des vaisseaux sanguins et a reduire la pression sur les parois des vaisseaux sanguins. L'expert en nutrition le Dr JoAnn Manson (Universite de Harvard) recommande de manger 20 a 25 graines par jour pour aider a stabiliser la
La graine de rire
Des etudes publiees dans le Journal of Hypertension ont montre que manger des graines de cerf-volant pendant 6 semaines aide a reduire la pression arterielle moyenne de 4 8 mmHg. Ce type de graines est riche en potassium et en arginine un acide amine qui aide a la vasodilatation naturelle.
Cereales de maïs
Une petite portion (30 g) de graines de maïs fournit environ 260 mg de potassium et 150 mg de magnesium un duo de micronutriments qui jouent un role important dans la regulation de la pression arterielle. De plus l'huile de maïs contient du phytosterol qui aide a reduire le « mauvais » cholesterol LDL.
Cereales de tournesol
Selon l'American Heart Association les noix de cajou non salees sont un choix ideal pour completer le potassium le folate et la vitamine E. Cependant il faut eviter les fritures salees car une forte teneur en sodium peut augmenter la tension arterielle inversement.
Le Dr David Katz (Yale University Prevention Research Center) a declare : 'L'ajout de noix riches en potassium a l'alimentation quotidienne est l'un des moyens les plus simples naturels et les plus efficaces de soutenir le controle de la tension arterielle'.
