Le 15 mai, la Fédération du travail de la province de Tây Ninh a organisé un séminaire sur le thème "Améliorer la qualité des repas de midi des travailleurs" avec la participation de représentants des départements, des secteurs, des entreprises et des syndicats de base de la province. Le séminaire s'est concentré sur l'évaluation de la situation actuelle des repas de midi dans les entreprises, tout en proposant des solutions pour améliorer la nutrition, la sécurité alimentaire et les conditions d'organisation des repas pour les travailleurs.
Selon le rapport d'introduction de la Fédération du travail de la province de Tây Ninh, après la fusion de la province à partir du 1er juillet 2025, toute la province compte actuellement 100 zones industrielles et zones économiques avec plus de 2 500 entreprises en activité, créant des emplois pour environ 500 000 travailleurs. Parmi eux, plus de 368 000 travailleurs travaillent dans les zones industrielles et économiques, principalement dans les secteurs à forte intensité de main-d'œuvre tels que le textile, la chaussure, les produits chimiques et la logistique.
Une enquête menée auprès de 1 045 syndicats de base montre que la plupart des entreprises maintiennent actuellement un niveau de repas de 20 000 à 35 000 VND/portion. Cependant, environ 6,6% des entreprises ont encore des repas de moins de 18 000 VND. Le rapport estime que de nombreux repas ne répondent actuellement qu'aux besoins de "gras", ne garantissant pas pleinement la nutrition et les micronutriments nécessaires aux travailleurs ayant une intensité de travail élevée.
Il est à noter que la forme de soutien en espèces directement dans les salaires représente actuellement environ 42% des entreprises qui l'appliquent. Selon la Fédération du travail de la province de Tây Ninh, ce modèle, bien que flexible, rend difficile le contrôle de la qualité nutritionnelle, ce qui incite de nombreux ouvriers à réduire leurs dépenses alimentaires pour subvenir à leurs besoins. Pendant ce temps, le modèle d'organisation autonome de la cuisine est considéré comme de meilleure qualité mais nécessite des coûts d'investissement importants en termes d'installations et de ressources humaines.
Lors du séminaire, les délégués ont présenté des documents et échangé des vues sur l'organisation des repas de travail, la sécurité et l'hygiène alimentaires, le rôle des syndicats de base dans la négociation pour améliorer la qualité des repas et prendre soin de la vie des travailleurs. Le séminaire a également consacré du temps aux dirigeants des départements et des secteurs pour discuter et proposer des solutions afin de lever les difficultés pour les entreprises dans l'investissement dans les cantines et les cuisines collectives conformes aux normes.
Selon la Fédération du travail de la province de Tây Ninh, l'amélioration de la qualité des repas de travail contribue non seulement à protéger la santé des travailleurs, mais contribue également à reconstituer la force de travail, à améliorer la productivité et à tendre vers un développement durable pour les entreprises.
