Un nom qui est apparu a partir de la nouvelle phase de formation de la terre Saigon - Gia Dinh - Cho Lon aujourd'hui Ho Chi Minh-Ville a ete reutilise dans la 'reorganisation du pays'.
Cho Lon est une zone densement peuplee d'habitants le commerce se deroule a chaque centimetre du trottoir du matin au soir jusqu'a tard dans la nuit. La vie ici a une saveur tres caracteristique et speciale fortement impregnee de la personnalite des Saïgonnais depuis l'epoque des quartiers et des hameaux.
La rive exterieure de Cho Lon est le canal Tau Hu vieux de plus de 200 ans qui est un canal de transport et de commerce vital de Ho Chi Minh-Ville avec les provinces du Sud-Ouest. Cet endroit possede le celebre quai Binh Dong qui a cree l'identite 'au quai sous le bateau' interessante du fleuve Tau Hu - Ben Nghe.
Parallelement au canal Tau Hu qui a maintenant ete magnifiquement 'recompense' par le boulevard Vo Van Kiet spacieux et decontracte. De la tournez sur des routes telles que Hai Thuong Lan Ong avec des rangees de maisons anciennes de style architectural français ou la rue Chau Van Liem toujours ravissante par le parfum intense des medicaments de medecine traditionnelle nous entrerons dans le quartier de Cho Lon.
Les rues du quartier de Cho Lon sont tres petites circulant cote a cote formant une colonne de drapeaux a premiere vue assez confuse mais en realite tres faciles a parcourir si l'on maîtrise les regles. C'est un espace de performance pour la scene reelle du commerce anime et anime a cet endroit.
Avec une superficie de 1 7 km carre et un nombre de personnes de 85 066 habitants le rythme de vie principal du quartier de Cho Lon est le commerce et non les fonctionnaires les bureaux ou les agences administratives. Sur les rues et les trottoirs il y a toujours un flux de personnes et des activites commerciales a tous les niveaux du commerce de boucherie aux magasins et aux boutiques.
Meme si le quartier de Cho Lon n'a plus aujourd'hui de marches celebres comme le marche Hoa Binh sur la rue Bach Van (aujourd'hui dans le quartier d'An Dong) ou le marche Binh Tay (aujourd'hui dans le quartier de Binh Tay) le nom de Cho Lon suffit a garantir la qualite de'marche' de ce quartier avec la celebre rue de tissu Soai Kinh Lam le marche Phung Hung qui existe depuis des siecles le quartier Hoc Lac avec des centaines de magasins...
Meme les anciens quartiers residentiels vieux de dizaines d'annees sont toujours occupes par le rythme de vie du marche. Sur les murs couverts de couleurs du temps decores de briques de verre des panneaux de vente sont toujours affiches dans toutes les langues vietnamienne chinoise anglaise.
Meme dans la petite ruelle on pensait qu'il n'y avait que le silence qui existait mais les stands ambulants se faufilent toujours avec diligence jusqu'au bout pour apporter une vie materielle entassee dans des poussettes ou des paires de tongs. Une petite cour commune suffit egalement a un restaurant de nouilles instantanees un kiosque a gateaux un xe ha cao ga nghia.
Par consequent tout le quartier de Cho Lon est intrinsequement un marche un tres grand marche. Cet esprit a ete construit il y a 300 ans et il existe toujours fortement malgre les changements d'epoque de nom et de niveau de gestion administrative. Auparavant il y avait un Cho Lon et maintenant il renaît un Cho Lon qui n'est qu'un nom et la terre est toujours la meme les gens sont toujours la meme et le ciel au-dessus est toujours la meme.
Par consequent lorsque je me tiens au carrefour Phung Hung - Nguyen Trai en tenant un verre de ginseng au prix de seulement 12 000 VND je peux toujours profiter pleinement de la saveur exceptionnelle de la boisson preparee et servie par une poussette placee sur le trottoir.
A proximite se trouve le marche de Phung Hung ou se trouve le cafe Ba Lu celebre pour son astuce de 'cachet de cafe' pour creer un cafe savoureux. Cependant chaque fois que je vais dans ce quartier je dois trouver cette voiture d'eau de ginseng pour savourer la saveur fraîche de la boisson et l'atmosphere animee du trottoir.
La derniere fois que le jeune homme de Saïgon m'a emmene ici pour boire de l'eau de ginseng c'etait rue Phung Hung quartier 14 district 5. Et maintenant c'est la voiture de ginseng sur le trottoir de Phung Hung quartier Cho Lon. L'ancienne adresse sur la voiture de ginseng n'a pas encore eu le temps d'etre deplacee pour etre remplacee par une nouvelle. Mais ce n'est pas grave la saveur du verre de ginseng est toujours la meme qu'hier comme le mois precedent comme
Pour le proprietaire de la moto d'eau de sam tout changement exterieur est normal et logique. Son travail doit etre de s'occuper de savoir comment faire en sorte que la saveur de l'eau de sam du mia lao du cu nang du bong cuc - rong bien reste inchangee et convienne toujours au goût des clients assis dans la moto qui se precipitent pour demander un verre d'eau a boire directement dans la moto puis paient puis se precipitent comme un vent.
Avec un seul verre de ginseng nous constatons de nombreuses valeurs immuables. Il y a 40 ans beaucoup de gens comme mon jeune frere buvaient ce verre de ginseng ici. Ce verre de ginseng avait ete prepare et servi par un 'oncle' chinois doux.
Maintenant ce sont toujours ces 'oncles' ces voitures d'eau de sam ces clients familiers cette saveur fraîche et rafraîchissante. Ce qui change c'est peut-etre le prix qui passe de quelques milliers de dongs a quelques dizaines de milliers de dongs et l'adresse ou le 'oncle' a commande les voitures d'eau de sam.
Mais qu'il s'agisse du district 5 ou du quartier de Cho Lon le ciel au-dessus de la moto de ginseng que je suis ravi de regarder est toujours le ciel de la ville de Cho Lon de la ville d'Ho Chi Minh-Ville du Vietnam. C'est une valeur qui perdure.
Il est agreable de constater que le nom de Cho Lon a ete administrativement transforme car il s'agit d'un tres bon nom impregne de la personnalite des habitants apparus dans cette region il y a 300 ans qui prenaient l'expression 'bizarre et riche' comme initiale. Ce nom a egalement une grande signification historique et geographique pour toute la region de Sai Gon - Gia Dinh puis Sai Gon - Cho Lon. Et maintenant c'est le quartier de Cho Lon a Ho Chi Minh-Ville.
