Derrière la marque Tho Luyen Foods avec des lots de pâté de viande, de saucisses de porc noir ou de viande séchée fumée de cuisine se cache le parcours d'ascension plein de volonté de Mme Ma Thi Luyen - une femme de l'ethnie Tay à Lao Cai. Grâce à sa sensibilité et à sa détermination, elle a appliqué avec succès la transformation numérique, transformant les produits de la petite cuisine en moyens de subsistance durables, ouvrant une nouvelle voie pour les produits agricoles régionaux.
Démarrer une petite cuisine
Des plats tels que le giò chả ou la viande séchée sont très familiers dans les maisons des hauts plateaux du Nord-Ouest. Pour Mme Mã Thị Luyến, les affaires ne commencent pas par de grands projets ou de grands désirs de "démarrage". Elle est toujours préoccupée par la façon de préserver la vraie saveur des plats locaux, des plats que toute sa famille mangeait autour du feu lorsqu'elle était enfant, comme le giò chả, la viande séchée ou la saucisse de porc noir.
Dans un contexte où les aliments sur le marché sont extrêmement variés mais où il est difficile de trouver des aliments propres et exempts d'additifs nocifs, le couple a décidé de fabriquer eux-mêmes des produits avec le cœur d'un père et d'une mère. "Je pense que si ma famille a besoin d'aliments sûrs, de nombreuses autres familles en auront certainement besoin", a confié Mme Luyến.
À partir de cette pensée extrêmement simple, la marque Tho Luyen Foods a été officiellement formée. Au début, l'échelle de production de la famille était très petite, toutes les étapes étaient faites à la main par le couple à la maison avec quelques kilos de viande par jour. Les clients étaient principalement des connaissances, des voisins ou des personnes allant au marché traditionnel. La méthode de vente à cette époque était entièrement basée sur la bouche-à-oreille, ceux qui savaient achetaient, ceux qui mangeaient et trouvaient ça délicieux le présentaient à d'autres.
Bien qu'elle exerce son métier avec tout son cœur, les produits de Mme Luyến rencontrent toujours certaines limites car ils ne sont pas connus de beaucoup de gens. Certains jours, les marchandises finies ne peuvent pas être vendues, mais il y a aussi des jours où il y a une pénurie de marchandises à vendre aux clients. La plus grande difficulté qu'elle rencontre est d'avoir de bons produits mais de ne pas savoir comment raconter son histoire pour que les clients comprennent la vraie valeur derrière chaque plat.
Transformation numérique, un pont pour faire rayonner les produits des régions montagneuses
Le destin qui a amené la femme de l'ethnie Tay à la transformation numérique s'est produit par hasard grâce à des programmes destinés aux femmes entrepreneures. Ici, Mme Luyen a eu accès au concept de vente en ligne et à la construction de marques sur des plateformes telles que Facebook, TikTok, Zalo.
Bien qu'au début Mme Luyen ait pensé que la technologie était quelque chose de très lointain pour les femmes des régions montagneuses, elle s'est vite rendu compte que si elles ne changeaient pas, les produits dévoués de leur patrie ne feraient que tourner autour des marchés locaux.
Avec la détermination de percer, Mme Luyến a commencé à apprendre par elle-même à tourner des vidéos, à écrire des articles, à diffuser en direct et à s'entraîner à utiliser des smartphones pour vendre des marchandises. La première étape était vraiment très stressante pour Mme Luyến en raison de son manque de connaissances en technologie, de son manque de maîtrise de l'édition vidéo, de sa incompréhension des algorithmes des réseaux sociaux et même de nombreuses fois, la publication d'articles était erronée. Cependant, la persévérance l'a a aidée à surmonter les obstacles.
Mme Luyến a déclaré: "Bien que très maladroite, plus je travaille, plus je vois que la technologie est comme un pont qui aide les spécialités du Nord-Ouest à parvenir à plus de gens".
Certaines nuits, Mme Luyen devait s'asseoir et revoir comment d'autres personnes faisaient des vidéos pour apprendre à elle-même petit à petit, certaines vidéos devaient être tournées des dizaines de fois avant d'oser les publier en ligne.
Selon Mme Luyến, la chose la plus difficile ne réside pas dans la technologie, mais dans le fait de devoir surmonter sa propre infériorité. Mais en pensant à sa famille et en souhaitant faire progresser les aliments propres de sa patrie, elle a une motivation supplémentaire pour continuer à apprendre.
Depuis l'application de la transformation numérique, la stratégie commerciale de Tho Luyen Foods a considérablement changé. Au lieu de se concentrer uniquement sur la vente de produits, elle s'est tournée vers la construction de la confiance avec les clients à travers des histoires vraies. Mme Luyen partage activement le processus de travail, l'origine des matières premières, les méthodes de production propre et même les difficultés derrière le travail. Cette sincérité a créé un lien profond entre la marque et les consommateurs.
Le développement grâce à la technologie n'apporte pas seulement des revenus, mais crée également une grande valeur sociale. Ce qui rend Mme Luyến le plus heureuse, c'est de pouvoir créer davantage d'emplois et de moyens de subsistance pour les habitants, en particulier les femmes de la région.
Lorsque le nombre de commandes augmente, l'établissement de production a besoin de plus d'aide pour les étapes de prétraitement, d'emballage et de production. De nombreuses femmes qui n'étaient auparavant qu'à la maison ont maintenant un revenu stable supplémentaire pour s'occuper de leurs enfants. Mme Luyen croit que lorsqu'une femme des hauts plateaux peut développer son économie, toute sa famille et sa communauté changeront également dans une direction plus positive.
En regardant son propre expérience pratique, elle affirme que la transformation numérique ouvre de très grandes opportunités aux femmes des régions montagneuses. Actuellement, avec juste un smartphone et sachant comment raconter son histoire vraie, les hommes d'affaires peuvent tout à fait atteindre des sources de clients dans tout le pays. Les femmes des régions montagneuses ne manquent pas de diligence et de volonté, ce dont elles ont le plus besoin, c'est d'accéder à de nouvelles connaissances et d'avoir un compagnon pour sortir audacieusement des limites.
Dans les temps à venir, la femme d'affaires Tay prévoit de continuer à appliquer la technologie plus largement à la gestion de la production et à la construction de la marque. Elle apprend également les compétences de livestream de vente, de production de contenu vidéo professionnel, ainsi qu'à l'application de codes QR afin que les clients puissent facilement retracer l'origine des produits. Plus qu'un seul objectif commercial, Mme Luyen aspire à contribuer à faire rayonner les produits agricoles et les spécialités du Nord-Ouest, afin que les consommateurs de tout le pays comprennent que les hauts plateaux n'ont pas seulement des difficultés, mais qu'ils contiennent également de nombreuses valeurs réelles, propres et pleines de passion.
Je crois que lorsqu'une femme des hauts plateaux applique la transformation numérique pour développer l'économie, non seulement un individu change, mais toute la famille et la communauté changent également dans une direction plus positive".
