Apres une periode de forte hausse des prix en raison des conditions meteorologiques defavorables et de la penurie d'approvisionnement le marche des legumes verts a Can Tho ces derniers jours s'est nettement refroidi. De nombreux types de legumes a feuilles ont fortement diminue certains produits ne coûtant plus que quelques milliers de VND par kg vendus dans les champs. Contrairement a la tendance generale le prix des piments reste eleve bien qu'il ait legerement diminue par rapport au sommet d'il y a environ une semaine.
Note sur le marche de gros de legumes et de fruits du quartier de Soc Trang (ville de Can Tho) le prix du piment continue d'etre un article qui rend les consommateurs hesitants a l'acheter.
Mme Kieu - une petite commerçante vendant des legumes et des tubercules depuis de nombreuses annees au marche a declare que le prix du piment dangereux a baisse ces derniers jours mais qu'il n'est pas stable. 'Le prix du piment a baisse depuis quelques jours mais hier il a recommence a augmenter. Le prix d'achat est actuellement de 130 000 VND/kg' a declare Mme Kieu.
Selon Mme Kieu avec un prix d'importation aussi eleve le prix de vente au detail du piment dangereux varie de 150 000 a 160 000 VND/kg. Cependant les benefices des petits commerçants ne sont pas eleves en raison des pertes pendant la vente. 'Le piment est tres risque il est facile de devenir rousseur de rougir et de se corrompre. Vendre ne peut pas faire de benefices de 10 000 VND/kg il faut plus de 20 000 a 30 000 VND pour compenser les coûts' a-t-elle
Mme Kieu a declare que les prix des piments n'avaient jamais ete aussi eleves cette annee. La cause principale est les fortes pluies et les marees hautes qui ont provoque des inondations generalisees dans de nombreuses regions de culture de piments. 'Les annees precedentes dans des regions comme Chau Doc Long Xuyen (An Giang) il y avait encore des marchandises ramenees. Cette annee l'eau est completement inondee Da Lat est egalement inondee il n'y a pas d'approvisionnement donc les marchandises sont
Actuellement Mme Kieu vend principalement des petits piments dangereux (piments de bun) elle ne importe pas de piments sung ou de piments colores en raison de la consommation lente. Chaque jour son comptoir vend environ 4 a 5 kg de piments principalement pour les besoins de la vie quotidienne. 'Le niveau d'achat a considerablement diminue les gens n'achetent que quelques milliers de VND par fois. Les gens achetent environ 5 000 a 10 000 VND mais le prix est trop eleve personne n'ose en acheter beaucoup'
Un autre petit commerçant du marche de gros de legumes et de fruits du quartier de Soc Trang (ville de Can Tho) a declare que le prix du beau piment sung avait atteint 150 000 a 160 000 VND/kg (si vendu au prix de 10 kg et vendu au detail environ 200 000 VND/kg) mais qu'il avait diminue ces derniers jours pour atteindre environ 100 000 VND/kg. Pendant ce temps le piment de Da Lat est actuellement pris au prix d'environ 65 000 VND/kg vendu a 70 000 a 75 000 VND/
Des enquetes menees dans certains supermarches montrent que le prix du piment reste tres eleve. Le 25 decembre le prix du piment dangereux dans le systeme Co.opmart en ligne a atteint 227 000 VND/kg tandis que le piment sung trau etait vendu a plus de 168 000 VND/kg.
Mme Huynh Kim Ngan (quartier de My Xuyen ville de Can Tho) a declare que le prix actuel du piment est presque equivalent au prix d'un kg de porc. « Il y a une semaine j'ai achete du piment au marche local au prix de 200 000 VND/kg. Bien qu'il ait baisse il est toujours a un niveau eleve. Auparavant lors de l'achat de legumes les petits commerçants offraient parfois quelques fruits de piment supplementaires mais recemment le prix a fortement augmente il n'est donc presque plus inclus
Dans le sens inverse dans les zones de culture le prix du piment a quelque peu baisse par rapport a la semaine precedente mais l'offre est rare. M. Lam Van Hung residant dans le quartier de My Xuyen (ville de Can Tho) a declare que sa famille cultivait environ 1 000 m2 de piments mais que la production n'etait pas significative. 'Il y a 3 semaines j'ai vendu 2 kg de piments au prix de 75 000 VND/kg. La semaine derniere le prix du piment dans le jardin etait superieur a 100 000 VND/
Selon M. Hung la recolte de piments de cette annee a ete affectee par de longues pluies ce qui a rendu les racines des piments irregulieres et ne se developpe pas de maniere uniforme la production et la qualite ont diminue.
De meme Mme Danh Thi Thanh (commune de Ngoc To ville de Can Tho) a declare que le jardin de piments de 1 000 m2 de sa famille a ete inonde pendant de longues periodes et que les piments sont eparpilles et ne peuvent pas etre recoltes. 'Il y a eu des moments ou le prix a atteint 110 000 VND/kg sans piments vendus. Auparavant le prix le plus eleve n'etait que de 30 000 a 35 000 VND/kg aucune annee n'a ete aussi elevee que cette annee'
