Le marché des offrandes présente de nombreux nouveaux produits
À l'occasion du 15e jour du premier mois lunaire de 2026, outre les fleurs fraîches, les fruits, les incensoirs, les bougies..., le marché des offrandes à Hanoï a enregistré une atmosphère de shopping plus animée avec l'essor de nombreux nouveaux produits et services forfaitaires, notamment les gâteaux 3D artisanaux et les plateaux de nourriture végétarienne conçus sur mesure.
Les fleurs d'oản, les pêchers d'oản ont une forme délicate, une combinaison de couleurs harmonieuses attirant les acheteurs. Mme Hà Thảo Vy - propriétaire d'un magasin d'offrandes à Hanoï - a déclaré que les offrandes florales 3D sont faites à la main à partir de farine de riz gluant, de fleurs jaunes et de sucre blanc.
Chaque produit est moulé, des pétales individuels sont créés puis assemblées pour former une fleur complète. Il faut environ 2 jours pour fabriquer un bouquet 3D, ce qui nécessite de la minutie et de la patience", a partagé Mme Thảo Vy.
Le prix des gâteaux aux fleurs varie de 500 000 à 700 000 dongs/fleur, les gâteaux aux pêchers de 250 000 dongs ou plus. Les clients achètent généralement par paires ou par ensembles pour exposer sur l'autel, puis baissent les offrandes pour recevoir la chance.
La plupart des commandes sont vendues en ligne, en moyenne chaque jour mon magasin reçoit environ 10 commandes. À l'approche de la pleine lune, le magasin est presque plein, les clients doivent commander quelques jours à l'avance pour avoir le temps de livrer" - a déclaré Mme Thảo Vy.
Parallèlement aux offrandes, le service de plats végétariens a également enregistré cette année une augmentation significative du nombre de commandes. Mme Trương Thị Lê Nhung - propriétaire d'un magasin spécialisé dans la commande de plats végétariens à Hanoï - a déclaré qu'en moyenne, le magasin sert environ 400 à 500 clients par jour pendant les heures de pointe.
Rien qu'au cours des 3 jours précédant et du 15e jour du mois lunaire, chaque jour, nous recevons un maximum de 70 à 80 demandes, parfois nous devons arrêter de recevoir plus en raison de la surcharge", a déclaré Mme Nhung.
Selon Mme Nhung, la tendance de cette année est que les clients se concentrent sur la commande de plateaux de nourriture végétariens dans des ensembles préfabriqués au lieu de choisir des plats individuels. Les ensembles sont conçus avec suffisamment de riz gluant, de soupe, de plats sautés, de plats braisés, de nems, de che... pratiques pour exposer sur l'autel et recevoir les invités. Le prix des plateaux de nourriture végétariens varie de 1,4 à 1,9 million de VND, selon le nombre de plats et les exigences spécifiques.
Peu de clients commandent du poulet bouilli avec des roses dans la bouche
Contrairement à l'effervescence du segment des offrandes créatives et des plats végétariens prêts à l'emploi, les observations sur certains marchés traditionnels montrent que le poulet bouilli trempé dans des roses est assez calme cette année.
Dans le quartier du marché de Gia Ngu (Hanoï), Mme Pham Thu Yen - une petite commerçante vendant du poulet bouilli - a déclaré: "Par rapport à la même période de l'année dernière, la demande d'achat des clients pendant la pleine lune de cette année a diminué d'environ 30%".
Actuellement, le prix du poulet bouilli sur le marché varie de 400 000 à 500 000 VND/pièce; les gros poulets d'environ 3 kg peuvent atteindre 600 000 VND. Le riz gluant a deux prix courants: 30 000 VND et 50 000 VND/assiette.
Les acheteurs commencent également à réduire leurs dépenses pendant la pleine lune du premier mois lunaire de cette année. Mme Pham Minh Anh - une cliente à Hanoï - a déclaré: "Auparavant, ma famille offrait souvent des poulets et des saucisses complets. Cette année, nous n'achetons que du riz gluant et des saucisses pour les offrandes, principalement avec sincérité".
Selon Mme Hoàng Dung - une petite commerçante du marché de la rue Gia Ngư, il est prévu que le jour de la pleine lune, le xôi et le giò se vendent mieux que le poulet.
Selon les prévisions, le 15e jour du mois lunaire, le magasin peut vendre 50 à 70 assiettes de xôi. Le 14e jour du mois lunaire atteint environ 80% par rapport au pic. Bien qu'il n'y ait plus de scènes de foule pour acheter du poulet comme les années précédentes, l'atmosphère de shopping au marché est toujours plus animée que d'habitude lorsque chaque famille prépare une cérémonie de culte du Nouvel An" - a déclaré Mme Dung.
