La saison des crues dans les zones basses de la ville de Can Tho arrive generalement plus tard que Dong Thap et An Giang. Habituellement vers la fin du mois de juin du calendrier lunaire lorsque l'eau monte d'un demi-piece et apporte du safran des crevettes et des poissons c'est aussi le moment d'ouvrir les moyens de subsistance pour les habitants locaux. Dans de nombreux endroits les habitants profitent de l'exploitation des produits aquatiques naturels comme l'elevage de poissons de dong et la peche pour augmenter
Depuis 2 mois lorsque l'eau a commence a remplir les champs M. Luu Binh du quartier de Nga Nam (ville de Can Tho) est de nouveau occupe a gagner sa vie. Tot le matin il et quelques amis emmenent des tracteurs dans les champs jusqu'a l'apres-midi avant de rentrer chez lui.
Selon M. Binh au debut de la saison de l'eau (le soir du 6e mois lunaire) la quantite de poissons de dong est abondante chaque jour il repousse 7 a 8 kg de poissons et les vend au prix de 120 000 VND/kg le type le plus cher. Actuellement l'eau monte plus haut le poisson est plus rugueux chaque jour il ne reste que 3 a 5 kg au prix de 30 000 a 90 000 VND/kg mais cela suffit toujours a generer un revenu de quelques centaines de milliers de VND.
Expliquant cette methode unique de peche M. Luu Binh a declare : Le canon est un outil fabrique a partir de petits brins de fer attaches a un fil de fer attaches le long d'une barre de bambou et attaches. Pour avoir un canon solide il faut souder 2 barres de fer en forme de V et un tuyau de connexion verticale pour relier les pieces entre elles. Le coût d'une canon est d'environ 500 000 VND l'utilisation peut durer jusqu'a 5 a 6 ans. Le canon est place devant le nez du can
M. Binh a declare que par rapport aux autres formes d'abattage de poissons le day con exige de la durabilite car il faut traverser l'eau d'un champ a l'autre. Cependant en retour ce metier donne un revenu relativement eleve car la plupart des poissons peches sont des poissons loc de grande taille et de haute valeur economique. Les petits poissons ne sont generalement pas touches ce qui limite la situation de la peche a poissons.
Toujours selon l'eau M. Tram Kim Men du quartier de Nga Nam (ville de Can Tho) a declare qu'il pechait 3 a 4 kg de poisson par jour avec un revenu d'environ 200 000 VND/jour. 'Le poisson est vendu aux commerçants en partie le reste est pour manger a la maison a la fois economique et avec de la nourriture fraîche' a partage M. Men.
Pendant ce temps de nombreuses personnes choisissent egalement d'abattre des oc buou vang pour gagner leur vie.
Mme Khuu Thi Song du quartier de Nga Nam (ville de Can Tho) a partage : 'La saison de l'eau salee il y a beaucoup d'oc tres gros et faciles a attraper. Chaque jour en commandant quelques dizaines voire des centaines de kilos les commerçants les achetent a un prix plus eleve que les annees precedentes. L'oc entier coûte 2 200 VND/kg et la viande d'oc 18 000 VND/kg. En moyenne chaque jour je gagne des centaines de milliers de
Outre l'exploitation naturelle de nombreux agriculteurs de communes telles que Hoa An - Phung Hiep - Phuong Binh - My Tu - Nga Nam - Tan Long (ville de Can Tho) utilisent egalement les rizieres inondees pour cultiver des plantes medicinales et des au en combinaison avec l'elevage de poissons.
M. Tran Tan Dat de la commune de My Tu (ville de Can Tho) a declare qu'avec seulement 5 hectares de rizieres apres 4 mois d'elevage il a recolte environ 5 tonnes de poissons avec un revenu de dizaines de millions de dongs. 'La terre de cette region est basse et produire du riz a l'automne est rentable. Elever des poissons dans les rizieres coûte peu d'argent il suffit d'acheter des semences et des filets. Les poissons mangent des rongeurs naturels
Selon lui les poissons d'elevage sont principalement des me hoa des poissons chep combines a l'introduction de poisson ro des poissons loc des poissons tre et des poissons sac naturels. En moyenne 1 kg de poisson reproducteur apres 3 mois atteint environ 20 kg de poisson de chair avec une production de 700 a 800 kg/ha.
