Ce n'est pas seulement a partir d'engrais
Depuis l'ouverture du marche chinois aux importations officielles de sau rieng vietnamien le chiffre d'affaires a l'exportation a connu une croissance rapide faisant du sau rieng un point lumineux de l'agriculture de notre pays.

Cependant l'exigence de plus en plus stricte de la qualite de la quarantaine des plantes et de la securite et de l'hygiene alimentaires du marche international en particulier la question des residus de metaux lourds cadmium depassant le seuil autorise est consideree comme un defi pour le secteur de la peche. C'est une question qui interesse a la fois les agriculteurs et les entreprises exportatrices.
A partir de recherches et d'enquetes pratiques dans les zones de culture de sau rieng dans le delta du Mekong telles que Can Tho (anciennement) Hau Giang (anciennement) Dong Thap (anciennement) Tien Giang (anciennement)... Le docteur Duong Minh Vien - travaillant au departement des sciences du sol de l'Universite d'agriculture (Universite de Can Tho) - a estime qu'il existe de nombreuses causes a l'intoxication au cadmium dans le sol des facteurs naturels aux impacts dus au processus de culture

Selon l'explication du docteur Duong Minh Vien le cadmium se trouve largement a la surface de la Terre et est present dans les mineraux formant le sol. Selon la region selon l'endroit et la geologie la teneur en cadmium dans le sol est egalement differente. Le cadmium est egalement relativement present dans les roches phosphoriques. Par consequent l'exploitation de roches phosphoriques et la transformation en alcalins entraînent plus ou moins une contamination par le cadmium.
En outre l'utilisation d'engrais organiques provenant des boues d'epuration de certains types de charbons mineraux ou d'eaux d'irrigation contaminees par du cadmium auparavant risque egalement d'entraîner une accumulation de cadmium dans le sol.
Apres avoir effectue des enquetes pratiques et preleve des echantillons de terrain dans les provinces et villes du DBSCL et compare avec les donnees publiees dans des articles de journaux reputes dans le monde je constate que le niveau d'exposition au cadmium dans la region du DBSCL n'est qu'au seuil moyen pas trop grave' a declare le docteur Duong Minh Vien.
Gestion des sols et utilisation des engrais
A partir des causes de l'accumulation de cadmium dans le sol le Dr Duong Minh Vien a suggere un certain nombre de solutions correspondantes en termes de chimie de gestion des sols et de maniere appropriee d'utiliser des engrais.
En termes de chimie le Dr Duong Minh Vien a declare que le cadmium renforcera la mobilite et l'absorption par les plantes lorsque le sol est acide (ph basse). Par consequent les agriculteurs doivent fertiliser avec de la chaux pour augmenter le ph et reduire l'absorption du cadmium par les cepages.
Pour l'utilisation des engrais les agriculteurs doivent utiliser des engrais organiques propres (sans cadmium) et des engrais contenant du sulfate de sodium. Ces types d'engrais reduiront la mobilite du sol et absorberont le cadmium sur les plantes. Au contraire les types d'engrais ou les sources d'eau d'irrigation contenant du chlore augmenteront l'absorption du cadmium.
Quant a la gestion des sols la renovation des sols pour qu'ils soient souples et aeres favorisera la formation d'oxyde et d'hydroxydes de fer ce qui contribuera a reduire l'absorption du cadmium.
Selon le ministere de l'Agriculture et de l'Environnement la valeur totale des exportations de fruits et legumes au cours des 6 premiers mois de 2025 a atteint 3 05 milliards de dollars US soit une baisse de 8 4 % par rapport a la meme periode en 2024. La raison invoquee est la forte baisse du secteur du manioc. Apres avoir reçu des informations de la Chine sur le renforcement de l'inspection des substances cadmium et d'or O le ministere de l'Agriculture et de l'Environnement a continuellement donne des instructions