Le 31 août, Mme Ly Thi Truc (résidant dans le quartier de Tan Son Hoa, Hô Chi Minh-Ville) et sa famille ont profité de l'occasion pour se rendre dans le centre-ville pour s'amuser pendant les vacances de la fête nationale du 2 septembre. Après la visite, toute la famille s'est arrêtée dans un restaurant pour dîner.
Avant de commander, Mme Truc vérifie attentivement les prix et interroge sur les programmes promotionnels pendant les vacances pour équilibrer les dépenses de la famille. "Je pense que les jours fériés, surtout dans le centre-ville ou à proximité des lieux de divertissement, les prix des plats peuvent augmenter. Mais lorsque je regarde le menu, les prix ne sont pas très différents des fois précédentes où je suis allée. S'il y a des suppléments, le restaurant devrait clairement informer dès le début afin que les clients puissent choisir de manière proactive" - a partagé Mme Truc.
Les vacances de la fête nationale 2 de ces 9 dernières années ont entraîné une augmentation du nombre de personnes affluant vers certaines aires de jeux, centres commerciaux et sites touristiques à Hô Chi Minh-Ville. Parallèlement à la demande de divertissement, la demande de restauration a également augmenté, en particulier dans les zones très fréquentées.
Les restaurants sont bondés pendant les vacances, donc si vous ne réservez pas de table à l'avance, les clients peuvent devoir attendre de 30 minutes à une heure pour avoir une place, voire refuser d'accepter des clients. Cependant, lorsque je vais manger dans plusieurs restaurants, je constate que les prix sont restés inchangés, clairement affichés et n'ont pas augmenté par rapport aux jours ordinaires" - a déclaré M. Nguyen Thanh Dat (vivant dans le quartier de Hoa Hung).
Les enregistrements de certains établissements de restauration montrent que les prix de vente pendant les vacances de cette année n'ont généralement pas beaucoup fluctué. De nombreux magasins maintiennent toujours les mêmes prix, tandis que certains endroits n'appliquent que des surtaxes pour servir pendant les 2 jours fériés.
S'adressant à Lao Dong, M. Tran Van Truong - directeur général de Hoang Gia Seafood - a déclaré que le nombre de visiteurs pendant les vacances du 2 septembre de cette année n'a pas augmenté de façon spectaculaire par rapport aux jours ordinaires: "En raison des longues vacances, de nombreuses personnes ont tendance à quitter Hô Chi Minh-Ville pour voyager. Par conséquent, le nombre de visiteurs à l'établissement ne devrait augmenter que d'environ 20 à 30% par rapport aux jours ordinaires, ce qui équivaut au niveau habituel des visiteurs les week-ends".
En ce qui concerne les prix de vente, M. Truong a déclaré que l'unité n'a ajusté que légèrement certains articles en fonction des fluctuations du marché, tandis que la plupart des produits conservent le même prix. En particulier pendant les deux jours fériés du 1er et du 2 septembre, le réseau de magasins prévoit d'appliquer des surtaxes de service en raison de l'augmentation des coûts de main-d'œuvre lorsque les employés travaillent pendant les jours fériés.
En outre, l'unité met également en œuvre des programmes de promotion pour les clients. Selon chaque programme, les clients peuvent recevoir des plats ou des boissons en cadeau.
Pendant ce temps, certains restaurants des grands centres commerciaux de Hô Chi Minh-Ville tels que Van Hanh Mall, Vincom Center Dong Khoi... accueillent un grand nombre de clients.
Le représentant du restaurant Buffet Lau Nuong 88 a déclaré: "Le nombre de clients pendant les vacances du 2 septembre devrait augmenter d'environ 3 fois par rapport aux jours ordinaires. Les clients venant au restaurant sont répartis à midi et au soir, principalement des familles, des groupes d'amis profitant des jours fériés pour se rencontrer et manger".
Malgré l'augmentation du nombre de clients, le restaurant a maintenu le prix du billet, variant de 199 000 à 369 000 VND/personne selon le forfait de service.
