Les legumes verts arrivent tot dans la saison, la saison principale rencontre des difficultes
Depuis environ un mois, les agriculteurs de la region de culture d'oignons violets dans le quartier de Vinh Chau, commune de Vinh Hai (ville de Can Tho), anciennement ville de Vinh Chau, ancienne province de Soc Trang, sont occupes a recolter les oignons violets tot pour approvisionner le marche du Tet.
M. Thach Dil - Directeur de la cooperative (HTX) d'oignons violets de Vinh Chau - a informe que la production d'oignons violets recoltes precocement est estimee a environ 50 a 60 tonnes, principalement la variete d'oignons violets F1 Maserati (Pays-Bas). En outre, la cooperative s'est egalement associee aux habitants environnants pour produire environ 50 a 60 tonnes d'oignons violets locaux supplementaires afin de completer l'approvisionnement du marche du Tet. Le prix des oignons violets varie actuellement de 25 000 a 30 000 VND/kg. Cependant, en raison de l'impact de la saison des pluies prolongee, la superficie d'oignons precoces cette annee n'est pas importante, la production a diminue par rapport aux annees precedentes.
M. Thai Van Tung - Directeur de la cooperative agricole Samaki (commune de Vinh Hai, ville de Can Tho), a declare que les fortes pluies prolongees ont ralenti le calendrier. Actuellement, les habitants n'ont seme la recolte principale que depuis environ 10 a 15 jours, de sorte que cette annee, la cooperative n'a presque pas d'oignons violets a vendre pour le Tet, ils doivent attendre apres le Tet pour entrer dans la periode de pointe de la recolte.
Selon M. Tung, les conditions meteorologiques defavorables retardent non seulement la saison, mais entraînent egalement une forte baisse du rendement des echalotes precoces dans de nombreux endroits, certaines zones n'atteignant que 200 a 300 kg/cong (1 000 m2). Pendant ce temps, le prix des semences d'echalotes a fortement augmente de 100 000 a 150 000 VND/kg, atteignant parfois 180 000 VND/kg, soit plus du double du niveau de 50 000 a 60 000 VND/kg des annees precedentes.
Avec une norme de 100 a 120 kg de semences/cong, le coût d'achat des semences a atteint 15 a 18 millions de VND/cong, ce qui rend de nombreux agriculteurs hesitants a investir. Par consequent, la superficie semee de la cooperative n'atteint actuellement qu'environ 60 a 70% par rapport au plan annuel", a informe M. Tung.
Restructuration de la production, stabilisation des debouches
Face a la pression des coûts et aux risques meteorologiques, la cooperative agricole Samaki maintient actuellement une superficie cultivee d'environ 17 hectares, dont 3 hectares sont produits biologiquement. Selon M. Tung, la culture d'oignons dans le sens de la biosecurite aide les agriculteurs a reduire considerablement les coûts grace au remplacement des engrais et des produits chimiques par des preparations microbiennes, limitant le nombre de pulverisations et de pulverisations de produits. En outre, les produits sont egalement lies a la consommation par le biais de canaux de supermarches a des prix superieurs de 5 a 10% au prix du marche.
Quant a la cooperative d'oignons violets de Vinh Chau, l'unite a activement recherche de nouvelles orientations en s'associant a la production d'oignons violets F1 Maserati (Pays-Bas). Selon M. Thach Dil, cette variete d'oignon a une capacite de croissance uniforme, une meilleure resistance aux parasites et aux maladies et aux conditions meteorologiques que l'oignon violet local.
Le rendement des echalotes F1 atteint environ 30 a 35 tonnes/ha, soit 10 a 15 tonnes/ha de plus que les echalotes traditionnelles. Plus important encore, la cooperative prend en charge la consommation de la production a un prix stable de 15 000 a 20 000 VND/kg, aidant les agriculteurs a produire en toute tranquillite d'esprit", a partage M. Dil.
M. Dil a declare que la cooperative d'echalotes Vinh Chau oriente egalement la production vers la securite, en augmentant l'utilisation d'engrais organiques, en reduisant les produits chimiques, tout en promouvant la traçabilite et la consommation via le systeme de supermarches.
Avec des caracteristiques de sol en terre sablonneuse, les echalotes violettes de Vinh Chau ont une qualite superieure: les bulbes ont une belle couleur, une forte croquantite, une odeur piquante mais pas acre et peuvent etre conserves longtemps sans utiliser de produits chimiques. Chaque annee, les agriculteurs y cultivent 3 saisons d'echalotes: echalotes precoces (recolte avant le Tet Nguyen Dan), saisons administratives (recolte apres le Tet) et echalotes reproductrices. Parmi celles-ci, les saisons administratives sont maintenues sur une superficie d'environ 5 000 hectares par saison. Le produit a reçu un certificat d'enregistrement d'indication geographique delivre par le Departement de la propriete intellectuelle et est reconnu comme un produit OCOP typique de la province de Soc Trang (ancienne).
