Sur la terre rouge de la commune de Quang Phu (Dak Lak) le jardin de plus de 3 000 plants de citrons verts de M. Nguyen Dinh Hiep est toujours vert et fruite. Au milieu du soleil et du vent des hauts plateaux montagneux les rangees de day leo qui s'elevent dans la maison de luoi sont le fruit de nombreuses annees d'attachement et de partage de l'experience des agriculteurs.
M. Hiep a partage que faire dans la maison de luoi est plus coûteux qu'au debut mais l'efficacite est evidente. Les arbres sont moins malades moins sensibles aux pesticides les fruits sont uniformes le rendement est plus eleve et plus durable.
Non seulement Dak Lak mais le chanh leo est en train de devenir l'un des principaux types de cultures des hauts plateaux du Tay Nguyen. Tout le pays compte actuellement plus de 10 000 hectares de chanh leo avec une production de 190 000 a 220 000 tonnes par an et un chiffre d'affaires a l'exportation de plus de 170 millions de dollars.
Dak Lak en particulier compte environ 2 700 hectares avec une production de plus de 38 000 tonnes/an dont 40 % sont exportes vers la Chine et 30 % vers le Japon et les Etats-Unis.
Grace a un rendement eleve et a une recolte rapide le chanh leo a aide de nombreux agriculteurs de Dak Lak Gia Lai et Quang Ngai a sortir de la pauvrete et a s'enrichir. Cependant l'expansion massive de la superficie dans le cadre du mouvement entraîne egalement de nombreux risques. Lorsque les prix augmentent les agriculteurs se precipitent pour cultiver ; lorsque la production est excedentaire le prix chute.
M. Luu Quoc Thanh - Directeur general de Quicornac Co. Ltd. (Gia Lai) - estime que le citronnier est un arbre de courte duree avec une recolte rapide il est donc facile a cultiver spontanement. Sans planification et politique de promotion agricole appropriee l'offre depasse la demande est inevitable. Il faut s'appuyer sur les besoins du marche et les plans d'achat des entreprises pour developper des zones de matieres premieres appropriees.
Dans ce contexte le modele de liaison entre les entreprises et les agriculteurs et les cooperatives est considere comme une orientation inevitable. M. Nguyen Van Thai Binh - directeur de la cooperative agricole de haute technologie Xanh Cao Nguyen (Dak Lak) a estime que lorsque les entreprises fournissent des semences standard des instructions techniques et une livraison des produits les agriculteurs seront rassures pour la production. Au contraire les entreprises ont des zones de matieres premieres stables et controlent la qualite pour l'exportation.
Selon M. Binh la premiere chose importante lors de la culture du citronnier est de determiner le marche de sortie. Chaque marche a ses propres normes : l'UE exige des certificats et des codes de zone de culture ; la Russie prefere les fruits grands et beaux les coûts de transport faibles ; tandis que les Etats-Unis et l'Australie exigent des procedures de rayonnement supplementaires. L'orientation du marche des le depart determinera la durabilite de la zone de culture.
De nombreuses localites des hauts plateaux du Tay Nguyen ont maintenant coopere avec des entreprises pour ouvrir des cours de formation technique des instructions sur le processus VietGAP et delivrer des codes de zone de culture.
Certaines cooperatives de Dak Lak et Gia Lai ont ete certifiees GlobalGAP creant des opportunites d'exportation officielle vers des marches exigeants.
Selon M. Hoang Van Hong - Directeur adjoint du Centre national de vulgarisation agricole pour produire des fruits de chanh leo conformes aux normes il est necessaire de respecter les procedures techniques d'enregistrer les codes de zones de culture et d'etre etroitement surveille pour assurer la securite alimentaire et repondre aux exigences du marche d'importation.
Parmi celles-ci les entreprises jouent un role cle dans la fourniture de semences et de fournitures de qualite ; les agriculteurs doivent s'associer a des cooperatives pour organiser des zones de matieres premieres concentrees et signer des contrats de sous-traitance.
La production doit etre liee a la recherche sur le marche et organisee au moins a l'echelle de la cooperative pour que le citronnier se developpe de maniere durable.
