Selon l'Institut international de recherche sur le riz (IRRI) la production de riz dans le delta du Mekong produit chaque annee plus de 24 millions de tonnes de rom et de ra. Auparavant les agriculteurs brûlaient ou jetaient du rom dans les champs pour se preparer a la nouvelle recolte.
Cependant depuis la participation au projet '1 million d'hectares specialises dans la culture de riz de haute qualite et a faibles emissions lies a la croissance verte dans la region du delta du Mekong' (appele en abrege projet) de nombreuses cooperatives (HTX) ont mis en œuvre un modele economique circulaire a partir de rom ra transformant ce sous-produit en une source de revenus durable.
M. Nguyen Cao Khai - Directeur de la cooperative Tien Thuan (commune de Thanh Quoi ville de Can Tho) a declare qu'auparavant le rom apres recolte etait souvent brûle ou ecrase dans les champs. Depuis qu'elle participe au modele economique circulaire du projet la cooperative a profite du rom pour cultiver des champignons puis a utilise le substrat de rom comme fertilisant organique pour les cultures. Cette methode permet de reduire les emissions de gaz a effet de serre de re
M. Cu Minh Tri de la commune de Xa Phien (ville de Can Tho) a partage : 'Apres chaque recolte de riz j'achete du rom pour cultiver des champignons environ 1 mois apres la plantation la recolte dure environ 15 a 20 jours le revenu d'une recolte est d'environ 15 millions de VND. A la fin de la recolte je recolte du rom muc pour faire de l'engrais organique pour cultiver des legumes ce qui permet d'economiser des
M. Truong Van Hung - Directeur de la cooperative agricole Hung Loi dans la commune de Dai Ngai (ville de Can Tho) a declare que depuis de nombreuses annees la cooperative investit dans des bobines de rom pour collecter pour les membres puis les ramene a l'entrepot pour les stocker et les vendre aux commerçants. En moyenne 1 hectare d'agriculteurs rapporte 600 000 VND supplementaires pour la vente de rom.
Selon les statistiques a Can Tho en 2024 il y a environ 2 248 hectares de terres de production de champignons rom avec un rendement moyen d'environ 9 2 tonnes/ha. Des etudes de terrain montrent que l'application du modele economique circulaire a partir de rom ra a aide les agriculteurs a augmenter leurs revenus de 25 a 35 % par rapport a la seule culture de riz.
Mme Nguyen Thi Giang - Directrice adjointe du Departement de l'agriculture et de l'environnement de la ville de Can Tho a declare que la localite possede une superficie de semis de riz annuelle de pres de 672 000 hectares. Participant au projet depuis 2024 a ce jour Can Tho a mis en œuvre 12 modeles pilotes les resultats montrant que le rendement la qualite et les benefices ont augmente d'au moins 20 % par rapport a l'exterieur du modele. En mettant en œuvre le modele economique circulaire a partir de riz les agriculteurs
Selon IRRI dans le cadre du projet l'application du modele economique circulaire a partir du soja ouvre un nouveau chapitre pour l'industrie vietnamienne du riz. Le projet RiceEco (Fonds de cooperation Mekong - Coree du Sud) et le projet Cabin (Fonds ICDF Taïwan) ont fourni des recherches scientifiques et une experience pratique pour ameliorer les capacites des partenaires dans la chaîne de valeur du soja.
Grace a 25 evenements de formation dans 6 provinces du DBSCL le projet a ameliore les capacites de 2 077 agriculteurs membres de cooperatives et de conseillers agricoles. 5 modeles commerciaux durables (plantation de champignons et production d'engrais organiques) ont cree des emplois pour plus de 500 travailleurs aidant les agriculteurs a augmenter leurs revenus de 25 a 35 % par rapport a la seule culture du riz.
Le professeur associe et docteur Nguyen Van Hung scientifique principal de l'IRRI et chef du projet RiceEco a partage : 'Du transfert des techniques de culture de champignons et de production d'engrais organiques a partir de rom nous avons constate un changement non seulement dans la pensee mais aussi dans la vie des agriculteurs. Le taux de brûlage ou d'enfouissement de rom dans le delta du Mekong est passe de 70 % (2021) a 63-64% (6.2024) ce qui signifie que des centaines de milliers de tonnes de
