Changer la mentalité de production
Deux ans après avoir participé au projet "Développement durable d'un million d'hectares de culture spécialisée de riz de haute qualité et à faibles émissions liés à la croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030", Cà Mau a obtenu les premiers résultats non seulement en termes de superficie cultivée, mais aussi en termes de méthodes agricoles.
Au lieu de courir après la productivité à tout prix, les modèles de démonstration montrent que les agriculteurs peuvent réduire les semences, réduire les engrais, réduire les pesticides tout en maintenant une production stable, tout en augmentant les bénéfices et en réduisant les émissions de gaz à effet de serre.
Cà Mau se fixe pour objectif d'ici 2030 de construire 54 680 hectares de zones de culture spécialisée de riz de haute qualité et à faibles émissions, près de 40 000 hectares produisant de 2 à 3 récoltes de riz, 14 700 hectares de zones de rotation crevettière-riz. Actuellement, la province a construit et exploité des modèles de démonstration sur 1 380 hectares avec la participation de 720 ménages appartenant à 7 coopératives. Les modèles sont mis en œuvre à Vĩnh Thanh, Hòa Bình, Vĩnh Mỹ, Đá Bạc, Khánh Bình avec le soutien technique de l'Institut international de recherche sur le riz (IRRI), de l'Institut de l'environnement agricole et des entreprises associées.
M. Ngô Nguyên Phong - secrétaire du comité du parti de la commune de Vĩnh Thanh - a déclaré que ce qui est réjouissant n'est pas les chiffres de la superficie, mais l'évolution de la mentalité des habitants.
Les agriculteurs ont hardiment appliqué des processus de culture avancés tels que « 1 doit, 5 réductions », l'utilisation de semences certifiées, la réduction de la quantité de semences, d'engrais et de pesticides. Les coûts ont diminué, mais le rendement et la qualité des grains de riz sont restés stables, les bénéfices se sont nettement améliorés », a déclaré M. Phong.
Selon les calculs des modèles, les bénéfices des agriculteurs augmentent de 2 à 4 millions de VND/ha par rapport aux méthodes de culture traditionnelles, le revenu total réel est supérieur de 15 à 20%.
M. Trần Quốc Duẫn, membre de la coopérative de services agricoles Hồng Phát (commune de Vĩnh Thanh), a déclaré que grâce au soutien du gouvernement dans l'investissement dans les infrastructures et la connexion des entreprises, la consommation de riz est plus favorable qu'auparavant, les prix de vente sont stables, de sorte que les gens sont rassurés d'investir dans la production.
De nombreux "points d'étranglement" doivent être levés
La plus grande difficulté de Cà Mau aujourd'hui réside dans l'infrastructure au service de la production. Dans de nombreuses régions, en particulier dans la sous-région du Sud de Cà Mau, le système de ponceaux, de stations de pompage, de digues fermées, les routes de transport inter-rizières ne sont pas synchronisées ou se sont détériorées. Cela rend difficile la régulation de l'eau, le contrôle de l'intrusion saline et l'introduction de la mécanisation dans la production.
Le changement climatique crée également une pression supplémentaire lorsque le temps devient de plus en plus extrême. Pendant la saison été-automne, les tempêtes et les inondations évoluent de manière erratique, de sorte que l'application stricte du processus d'irrigation intercalaire des inondations et des sécheresses n'est pas toujours réalisable.
Un autre obstacle est que de nombreuses zones de production ne remplissent pas les conditions pour former des zones de matières premières concentrées. Les liens entre les entreprises, les coopératives et les agriculteurs dans certains endroits sont encore lâches; la capacité de gestion de nombreuses coopératives ne répond pas aux exigences de participation à la chaîne de valeur à grande échelle.
Selon la coopérative de services agricoles Vĩnh Cường (commune de Vĩnh Mỹ), la demande d'investissement dans les infrastructures, les machines, les entrepôts et les systèmes de séchage au service de la production à faibles émissions est très importante, mais l'accès aux sources de capitaux préférentiels reste limité.
À partir de la pratique locale, M. Ngô Nguyên Phong a suggéré que la province continue de donner la priorité à l'investissement dans l'irrigation, le transport intra-champs, la mécanisation synchrone; tout en soutenant les coopératives dans la construction d'entrepôts, de séchoirs, la numérisation des zones de matières premières, tout en renforçant la connexion des entreprises avec les agriculteurs par des contrats de liaison contraignants.
Le vice-président du Comité populaire provincial de Cà Mau, Lê Văn Sử, a affirmé que, dans la période à venir, la province examinera les zones remplissant les conditions pour se concentrer sur l'investissement, la construction de modèles efficaces, puis les reproduire, tout en renforçant la capacité opérationnelle des coopératives pour devenir des centres d'organisation de la production.
