À l'approche de la fête de la mi-automne, le marché des gâteaux à Hô Chi Minh-Ville entre dans sa période de pointe. Outre les gammes de gâteaux haut de gamme pour répondre aux besoins des cadeaux, de nombreux clients recherchent des produits à des prix raisonnables, avec de beaux modèles et des saveurs adaptées à leur famille.
M. Bảo Duy (vivant dans le quartier de Bình Quới) a déclaré que sa famille ne se souciait pas d'acheter des gâteaux de grande taille ou du segment haut de gamme.
Au magasin Phương Diêm Thuận (quartier de Bình Tiên), le nombre de clients venant acheter des gâteaux augmente pendant les jours précédant la fête de la mi-automne. Le magasin limite le nombre de gâteaux vendus à chaque client pour répondre aux besoins de nombreuses personnes.
Outre les garnitures familières, certains produits au goût fruitier et légèrement acidulé intéressent également les clients. Cela montre que les acheteurs préfèrent toujours les saveurs traditionnelles mais ont également besoin de découvrir de nouveaux choix.
Dans les canaux de vente au détail modernes, les entreprises augmentent également la quantité de marchandises pour se préparer au pouvoir d'achat dans les jours précédant la fête de la mi-automne.
Selon Mme My Hong - responsable des ventes de la société par actions de gâteaux Givral, les clients cette année ont tendance à choisir une variété de saveurs. Outre les gammes traditionnelles, des saveurs telles que la mangue, le tiramisu, les graines de lotus, le chà bông sont également choisies.
Pour le groupe qui achète pour une utilisation domestique, le prix de vente et le goût sont les facteurs les plus importants. Pendant ce temps, les clients qui achètent des cadeaux accordent souvent plus d'attention au design, à l'emballage et à la conception de la boîte.
Dans les canaux de vente au détail modernes, l'offre est également préparée pour la période de pointe. Selon Mme Lê Thị Minh Tâm - directrice du centre MM Mega Market An Phú (Hô Chi Minh-Ville) - la production de gâteaux de lune cette année devrait augmenter par rapport à la même période de l'année précédente.
Le volume d'approvisionnement devrait augmenter d'environ 20% par rapport à la même période de l'année dernière. Le supermarché s'engage pleinement sur l'origine ainsi que sur la sécurité alimentaire. Il existe un programme de promotions spéciales applicable à la fois lors des achats directs et en ligne", a déclaré Mme Tâm.
À l'approche de la fête de la mi-automne, le pouvoir d'achat devrait continuer d'augmenter. L'avantage réside dans les produits à prix raisonnable, avec une saveur appropriée et répondant aux besoins d'utilisation et de cadeaux.
