Les jours précédant le Têt, dans l'espace de chaque famille vietnamienne, le plateau de cinq fruits occupe toujours une place solennelle sur l'autel des ancêtres. Pas aussi brillant que les fleurs, pas aussi sophistiqué que le plateau d'offrandes, mais le plateau de cinq fruits porte de nombreuses couches de signification spirituelle et culturelle, reflétant clairement la foi des Vietnamiens dans le ciel, la terre et les hommes au moment du passage à la nouvelle année.
Peu de cérémonies pendant le Têt sont à la fois proches de la vie et contiennent une profondeur de croyance, comme l'arrangement du plateau de cinq fruits.
Les cinq fruits - symbole des espoirs du début d'année
Selon les croyances populaires, le plateau de cinq fruits symbolise le désir de plénitude, de reproduction et de paix au cours de la nouvelle année. Le nombre "cinq" associé à la théorie des cinq éléments - métal, bois, eau, feu, terre - reflète la façon dont les anciens considéraient l'univers comme un tout harmonieux. Les cinq types de fruits, avec différentes couleurs et formes, sont placés côte à côte comme une prière pour l'équilibre entre l'homme et la nature.
Chaque type de fruit n'a pas seulement une valeur matérielle, mais envoie également des vœux: le fruit rond symbolise la plénitude, le fruit aux graines représente la reproduction, le fruit a un parfum qui évoque la pureté. Bien que les interprétations soient différentes, le point commun reste l'aspiration à une bonne nouvelle année.
Chaque région un plateau de cinq fruits, une foi commune
La particularité du plateau de cinq fruits est qu'il n'y a pas de modèles fixes dans tout le pays. Dans le Nord, le plateau de cinq fruits a souvent des bananes vertes comme base, combinées à des pamplemousses, des oranges, des mandarines, des kakis... Le régime de bananes est considéré comme une main qui soutient, protège et enveloppe d'autres fruits - symbole de réunion et de solidarité.
Pendant ce temps, le plateau de cinq fruits du centre du Vietnam reflète des conditions naturelles plus difficiles. Les fruits ne sont pas trop sophistiqués en termes de nom ou de forme, choisissant principalement les types disponibles, frais et délicieux, exprimant le concept de "avoir ce qu'il y a à offrir", accordant plus d'importance à la sincérité qu'à la forme.
Dans le Sud, le plateau de cinq fruits est clairement symbolique à travers le jeu de mots: corossol - figuier - noix de coco - papaye - mangue, exprimant le souhait de "demander juste assez pour dépenser". Ce choix montre une pensée folklorique flexible, proche et réaliste.
Bien que différentes en forme, les plateaux de cinq fruits dans toutes les régions visent la même valeur: offrir aux ancêtres ce qu'il y a de plus pur dans le ciel et la terre, avec le désir du bonheur pour la famille.
Pas seulement des offrandes, mais un lien.
Le plateau de cinq fruits n'est pas simplement un objet de culte. C'est aussi un lien entre les générations de la famille. Le choix des fruits, le lavage des fruits, l'arrangement du plateau ont souvent lieu pendant les derniers jours de l'année, lorsque les adultes guident leurs enfants et petits-enfants sur la façon d'organiser et d'expliquer la signification de chaque type de fruit. Grâce à cela, les connaissances culturelles sont transmises naturellement, sans besoin de dogmatisme.
Dans de nombreuses familles, le plateau de cinq fruits est également une expression de la discipline familiale. Ne mettant pas l'accent sur la sophistication, mais se concentrant sur la propreté, l'équilibre et la fraîcheur. La façon dont les fruits sont disposés haut et bas, à l'intérieur et à l'extérieur, avant et après, reflète toutes les conceptions de l'ordre et de l'harmonie.
Quand le plateau de cinq fruits entre dans la vie moderne
Aujourd'hui, avec le rythme de vie urbain, le plateau de cinq fruits connaît également des changements. De nombreuses familles ajoutent des fruits importés, en se concentrant sur la couleur et la forme pour rendre le plateau de fruits plus attrayant. Dans certains endroits, le plateau de cinq fruits devient une partie de la décoration du Têt.
Cependant, ce changement ne perd pas sa signification fondamentale. Qu'il s'agisse de bananes vertes ou de pommes étrangères, l'important reste la sincérité et l'esprit tourné vers les racines. De nombreuses jeunes familles simplifient le nombre de fruits, mais conservent toujours l'habitude d'organiser un plateau de cinq fruits comme moyen de maintenir la connexion avec la tradition.
Dans le contexte de la société moderne, la préservation du plateau de cinq fruits n'a pas nécessairement besoin d'être stéréotypée selon l'ancienne coutume. L'important est de comprendre les valeurs derrière le rituel: la gratitude envers les ancêtres, le respect de la nature et l'aspiration à une nouvelle année paisible.
Un plateau de cinq fruits simple, soigneusement disposé et placé dans un espace familial chaleureux, porte toujours toute la signification sacrée. Tant que ces valeurs sont préservées, le plateau de cinq fruits ne sera pas seulement une image familière à chaque Têt, mais aussi un symbole durable de la croyance et de la culture vietnamiennes dans le flux du temps.
