Nettoyer et trier les aliments avant de les ranger
Le gaspillage alimentaire devient un problème courant dans de nombreuses familles. L'une des principales causes est que les aliments sont poussés profondément à l'intérieur du réfrigérateur, ce qui fait oublier aux consommateurs leur existence. Selon les experts, la réorganisation du réfrigérateur est la première étape pour limiter cette situation.
Avant de commencer, les utilisateurs doivent retirer tous les aliments du réfrigérateur pour vérifier la date de péremption et l'état de conservation. Les légumes fanés, les aliments périmés ou présentant des signes de détérioration doivent être retirés immédiatement. Ensuite, nettoyez soigneusement les étagères avec une solution de nettoyage appropriée afin d'éliminer les bactéries et les odeurs désagréables.
Mme Hayley Simmons - Directrice de la catégorie des produits commerciaux chez Magnet (Royaume-Uni) - a déclaré que le tri des aliments par groupes distincts aidera les consommateurs à trouver facilement et à limiter le risque de contamination croisée. Selon elle, la viande crue doit être placée dans des plateaux séparés, tandis que les épices, les boissons et les aliments transformés doivent être placés dans des zones appropriées pour une utilisation pratique.
Utilisez un récipient transparent pour éviter d'oublier les aliments.
Après le nettoyage et le tri, l'étape suivante consiste à utiliser des boîtes ou des plateaux de nourriture transparents. Ceci est considéré comme une solution simple mais très efficace pour contrôler la quantité de nourriture disponible.
M. Brian Roe - professeur d'économie agricole, d'environnement et de développement à l'université d'État de l'Ohio (États-Unis) - a déclaré que la visibilité des aliments joue un rôle important dans la réduction du gaspillage. Lorsque les aliments sont placés dans des boîtes transparentes et disposés de manière scientifique, les consommateurs ont tendance à les utiliser avant leur date de péremption.
Les experts recommandent également d'étiqueter la date de conservation sur le récipient pour faciliter le suivi. Les aliments à consommer tôt doivent être placés dans les endroits les plus visibles. En même temps, évitez de trop remplir le réfrigérateur car cela rend non seulement la recherche difficile, mais affecte également la capacité de circulation de l'air froid.
Avec seulement environ 20 à 30 minutes d'organisation périodique avant chaque achat, les utilisateurs peuvent maintenir un réfrigérateur propre, réduire le gaspillage alimentaire et contribuer à construire des habitudes de consommation plus durables.
