Dans les cuisines familiales les haricots sont toujours un choix délicieux nutritif et bon marché aidant les mères à prendre soin de leur famille plus attentivement. Mais lorsque les réseaux sociaux ont répandu la tendance à manger 2 tasses de haricots par jour de nombreuses personnes commencent à s'inquiéter : les intestins peuvent-ils supporter? Et comment profiter des avantages des haricots tout en conservant un repas familial léger et agréable.
C'est bon mais il faut juste assez et correctement pour être en bonne santé.
Selon Mme Theresa Gentile experte en nutrition à Brooklyn (États-Unis) et porte-parole de l'Institut américain de nutrition et de régime alimentaire les haricots sont riches en fibres en protéines en fer et en folate ce qui les ravit.
Cependant elle a averti : « Commencer immédiatement avec 2 tasses de haricots par jour peut provoquer des ballonnements et des ballonnements abdominals en particulier chez les personnes qui ne sont pas habituées à manger beaucoup de fibres ».
Notez :
Démarrage léger : il ne faut manger qu'1/4 de tasse/jour au cours de la première semaine.
Augmentez progressivement chaque semaine pour que l'intestin ait le temps de s'adapter.
Pour les jeunes enfants ou les personnes sensibles à la digestion il faut utiliser une quantité inférieure.
La diversité reste la clé ne laissez pas le repas tourner autour de chaque haricot.
Mme Gentile a souligné : 'Les haricots sont bons mais ne doivent pas être la seule source de fibres'. Les légumes les fruits et les céréales complètes contiennent tous des types de fibres et de nutriments que les haricots ne peuvent pas remplacer.
Suggestions pour les familles :
Mélangez les haricots avec des crevettes du bœuf et du poisson pendant les repas principaux pour éviter de vous ennuyer.
Choisissez différents types de haricots : haricots rouges noirs haricots blancs... qui changent chaque semaine.
Pour les haricots en conserve n'oubliez pas de les rincer sous l'eau courante pour réduire le sodium et faciliter la digestion.
Un petit conseil mais qui relève le niveau des repas : mélangez les haricots dans des soupes des salades des tacos des soupes ou faites des garnitures de gâteaux à la fois délicieuses et nutritives.
Au milieu d'innombrables tendances alimentaires la chose la plus importante pour chaque famille reste l'harmonie : manger modérément facile à digérer et adapté à chaque membre. Les pommes de terre peuvent être un bon ami de la santé tant que nous les utilisons correctement et de manière appropriée.
