Les bánh nướng traditionnels sont souvent riches en glucides provenant du sucre de la farine et d'autres ingrédients ce qui augmente facilement le taux de sucre dans le sang. Cependant certains types de bánh nướng peuvent toujours être dégustés en toute sécurité si vous choisissez des ingrédients et des méthodes de préparation appropriés.
Voici 4 types de bánh nướng sains pauvres en sucre et riches en nutriments.
Bánh bí ngô faible en sucre riche en nutriments
Le bí đỏ haché est le principal composant du bánh bí ngô riche en vitamine A et en minéraux. Les épices telles que la cannelle et le sésame créent non seulement de la saveur mais ont également des propriétés anti-inflammatoires et favorisent la stabilisation du taux de sucre et de lipides dans le sang.
Limitez le sucre ajouté envisagez de le remplacer par Splenda ou un sirop d'arbre à thé faible en sucre. Utilisez du gingembre et des épices riches pour rendre le gâteau savoureux tout en contrôlant la quantité de sucre.
Le gâteau aux fraises fraîches et aux fruits naturels remplace le sucre
Les fraises offrent un goût sucré naturel réduisant la nécessité d'ajouter du sucre ou du sirop de maïs à forte teneur en fructose qui augmente facilement le taux de sucre dans le sang. Combiner des fraises hachées avec un peu de sucre et ajouter de l'avoine aide à augmenter les fibres à ralentir l'absorption du sucre et à maintenir une glycémie stable.
Utilisez des fruits frais comme couche au lieu de sirops sucrés qui sont à la fois délicieux et sains.
Bánh táo combiné à la saveur des fruits et aux épices
La pomme est une riche source de potassium et de fibres qui aide à réguler la glycémie. Combiner de la cannelle et des noix dans le gâteau crée non seulement de la saveur mais ajoute également des fibres pour soutenir le contrôle de la glycémie.
Utilisez la cannelle comme alternative au sucre pour augmenter la douceur naturelle et réduire la quantité de sucre ajouté.
Pâté chinois, option salée saine
Le bánh Shepherd's Pie est généralement un plat salé mais peut être modifié pour réduire la glycémie. Utiliser des patates douces et du poulet au lieu de pommes de terre blanches et de bœuf traditionnels fournira des glucides sains et des protéines maigres pour aider à contrôler la glycémie.
Le khoai lang fournit un goût sucré naturel qui aide à satisfaire les envies de sucreries sans augmenter brusquement la glycémie.
Ce qu'il faut savoir pour déguster des bánh nướng sains
Suivez votre apport en glucides lorsque vous mangez des gâteaux.
Donner la priorité à la fabrication de gâteaux à la maison pour contrôler les ingrédients éviter les additifs et les sucres cachés.
Dégustez le bánh à un niveau modéré avec les repas pour limiter l'hyperglycémie.
Utilisez des fruits frais et ajoutez de l'avoine ou des noix pour augmenter les fibres.
Consultez un nutritionniste pour choisir le type de gâteau qui correspond à vos besoins personnels.
Avec des choix intelligents le bánh nướng n'est plus l'ennemi du sucre dans le sang mais reste un plat préféré dans les repas de famille.
