Après de longues vacances, de nombreuses familles apportent souvent de nombreux aliments de la campagne à la ville pour les stocker et les manger progressivement. Cependant, la conservation des aliments propres doit être conforme à la procédure, ce qui aidera les aliments à ne pas se gâter rapidement ou à ne pas être contaminés par des bactéries croisées. En conséquence, les femmes au foyer doivent faire attention aux étapes de prétraitement et de tri pour aider à maintenir les aliments frais, éviter le gaspillage et assurer la santé de la famille.
Divisez les aliments en boîtes séparées, étiquetées.
Ce sont des étapes importantes pour conserver les aliments de la manière la plus optimale. Au lieu de mettre les aliments dans des sacs en plastique, divisez les aliments en petites boîtes spéciales. Le fait de diviser les boîtes séparément aidera à garantir que l'espace du réfrigérateur est toujours propre, sans odeur ni contamination croisée.
Surtout pour la viande et le poisson, divisez-les en quantités à chaque repas pour éviter de perdre du temps à décongeler puis à congeler plusieurs fois. Les femmes au foyer ne doivent pas non plus oublier de noter la date de début du stockage des aliments sur le couvercle de la boîte afin de donner la priorité à la préparation de plats à court terme au préalable.
Préparation correcte
Les aliments à la campagne sont souvent recouverts de boue, de sorte que le nettoyage est obligatoire. Les légumes verts doivent être retirés des feuilles fanées et bien égouttés avant d'être bien emballés. Pour les aliments tels que le poisson ou la viande, les fruits de mer, il faut les essuyer avec du papier propre, ne pas les laver à l'eau avant de les congeler car il est très facile pour les bactéries de se propager à la surface environnante.
Pour les aliments cuits, il faut attendre qu'ils refroidissent complètement avant de les mettre dans une boîte. La raison en est que lorsque les aliments sont encore chauds et qu'ils sont conservés dans une boîte hermétique, la vapeur d'eau se condense et crée un environnement propice au développement de la moisissure. Un peu de minutie dans la phase de prétraitement aidera les femmes au foyer à conserver facilement les aliments et à assurer le maintien d'une saveur toujours fraîche.
Contrôle de la température du réfrigérateur
Lorsque le réfrigérateur contient beaucoup de nourriture, la capacité de circulation de l'air froid diminue. Les femmes au foyer doivent ajuster la température du compartiment réfrigérateur et du compartiment congélateur de manière appropriée afin de pouvoir conserver les aliments de la meilleure façon possible.
Les règles d'agencement des aliments sont également assez importantes, comme placer la viande et le poisson crus dans un compartiment séparé, les aliments cuits dans un autre compartiment. Ne rangez absolument pas les boîtes à aliments trop serrées les unes contre les autres, mais créez de petits espaces pour que l'air froid pénètre dans chaque coin, aidant à congeler efficacement.
