Selon les enregistrements, le restaurant de pho Ly Quoc Su au 40 Dinh Liet est toujours bondé de monde. L'espace intérieur ne fait que quelques dizaines de mètres carrés avec environ 5 tables, mais il n'y a presque jamais de place vide.
Les clients s'assoient côte à côte, beaucoup doivent s'asseoir ensemble à des tables, voire s'asseoir partout dans la zone de stationnement devant. Les motos sont garées dans le passage, les clients font la queue en attendant la table, tout en profitant de l'occasion pour observer et prendre des photos.
À l'intérieur du restaurant, l'atmosphère est toujours dans un état de "table pleine". Le personnel sert et sert sans relâche.
Dans la zone considérée comme l'endroit où le président avait déjeuné, les convives étaient assis partout, de nombreuses personnes mangeant tout en utilisant leur téléphone pour photographier l'espace, le panneau d'affichage "Le président sud-coréen a mangé ici".
L'événement s'est déroulé dans la soirée du 23 avril, lorsque le président Lee Jae Myung et son épouse ont visité le restaurant de manière inattendue lors d'une visite au Vietnam.
Auparavant, l'équipe de reconnaissance avait effectué des contrôles minutieux de la sécurité à l'hygiène et à la sécurité alimentaires, prélevant des échantillons de bouillon et de matières premières pour analyse.
Bien que le temps de préparation ne soit que d'environ 2 heures, le restaurant a toujours surmonté les normes strictes grâce au maintien d'une source de matières premières de qualité et d'un processus garantissant la sécurité alimentaire.
Vers 19 heures le même jour, le président et son épouse sont entrés à pied dans le restaurant, dînant avec une délégation de 17 personnes.
Fait remarquable, les deux clients n'ont pas demandé de menu séparé mais ont choisi un plat comme les autres convives, comprenant du pho cuit et du riz frit au bœuf.
Tout au long du repas d'environ 25 minutes, ils ont exprimé à plusieurs reprises leur satisfaction quant à la saveur du plat.
Immédiatement après, l'information s'est largement répandue sur les réseaux sociaux, faisant du restaurant de pho une destination "sensationnelle".
Le propriétaire du restaurant Thieu Van Mui a accroché 3 cadres photographiques enregistrant des moments mémorables, accompagnés de la légende "Le président sud-coréen a mangé ici" dans de nombreuses langues, créant un point fort pour attirer les clients à s'enregistrer.
Selon M. Mùi, cet effet dure jusqu'au début du mois de mai et ne montre aucun signe de refroidissement.
Après plus d'une semaine d'accueil du président, le restaurant Hàn a accueilli deux fois plus de clients, un jour ordinaire atteindra un chiffre d'affaires de plus de 600 bols. La plupart des touristes sont curieux de voir ce que mange le président, s'il mange une partie différente de celle des gens ordinaires et ils commanderont pour l'expérimenter. Certains clients doivent attendre plus d'une heure pour s'asseoir à la table où le président a déjà mangé", a-t-il déclaré.
Auparavant, le restaurant ne vendait en moyenne qu'environ 300 bols de pho par jour, environ 400 bols le week-end, mais aujourd'hui, la production a grimpé en flèche, dépassant parfois 600 bols par jour.
Quant au pho cuit - un plat considéré comme le choix du président - il est souvent épuisé prématurément.
De nombreux convives acceptent d'attendre longtemps juste pour avoir une expérience complète. L'amie Lê Thị Hòa (25 ans, Hanoï) a partagé: "Honnêtement, je suis venue ici en partie par curiosité, voulant voir ce qu'il y a de spécial dans la saveur des plats qu'un chef d'État a visités.
Et après avoir dégusté, je pense que c'est tout à fait digne des efforts d'attente. Le prix est également raisonnable, 55 000 VND pour un bol de pho bien cuit, je trouve cela raisonnable".
Pour le propriétaire du restaurant, ce n'est pas seulement une opportunité commerciale, mais aussi une étape mémorable dans le métier.
C'est un très beau souvenir mémorable", a partagé M. Mui, ajoutant qu'il continuerait à maintenir la qualité des plats et des services pour répondre à l'intérêt des clients.
