Selon les informations du comite d'organisation du 2e festival de cua de Ca Mau le festival se deroulera du 16 au 18 novembre avec de nombreuses nouvelles activites ajoutees apres la premiere edition.
L'evenement de cette annee a pour theme 'Bonjour Ca Mau' et est diffuse simultanement a Ho-Chi-Minh-Ville et dans la province de Ca Mau afin d'augmenter le niveau de diffusion.
Le point culminant qui attire le plus l'attention avant le festival est le concours pour etablir le plus grand record de cua. Bien que l'evenement n'ait eu lieu que le 16 novembre le festival de cua de Ca Mau etait anime avec le concours pour etablir le record de cua de Ca Mau.
M. Quach Van An directeur adjoint du Departement des sciences et technologies de la province de Ca Mau a declare que du 20 octobre a 15 heures le 18 novembre les organisations et les particuliers peuvent s'inscrire au concours. Les crabes participants doivent etre des crabes de mer d'origine Ca Mau vivants propres avec toutes les parties et pesant au minimum 1 552 kg. Chaque organisation et individu est autorise a envoyer plusieurs echantillons pour le concours.
Le comite d'organisation a pese et mesure directement au point d'examen dans lequel le poids est le critere principal ; si deux poissons atteignent le meme poids la taille du mat sera un facteur determinant. Le poisson le plus lourd sera propose pour etablir un record national et recevra le prix le soir du 18 novembre sur la place Phan Ngoc Hien. Le prix comprend un premier prix de 15 millions de VND un deuxieme prix de 10 millions de VND et un troisieme prix de 5 millions de VND.
L'atmosphere du concours a rendu les eleveurs et les sites touristiques communautaires impatients d'attendre. M. Nguyen Van Hon proprietaire du restaurant Hoang Hon (Dat Mui Ca Mau) a declare que de nombreux menages ont pris l'initiative de conserver des cua de grande taille pour s'essayer.
Selon M. Hon le plus grand caillou sera la fierte et l'honneur du lieu touristique les opportunites pour les visiteurs seront plus nombreuses.
Le programme de la ceremonie d'ouverture de la Journee est lie au programme de spectacles artistiques sur le theme : 'Cua Ca Mau : Huong rung - Vi bien' qui aura lieu a 20 heures le 16 novembre sur la place Phan Ngoc Hien rue Le Duan quartier An Xuyen province de Ca Mau.
La ceremonie de cloture de la Journee et la remise des prix des concours devraient avoir lieu a 19h le 18 novembre sur la place Phan Ngoc Hien rue Le Duan quartier An Xuyen province de Ca Mau.
Outre le concours principal la Journee du Cua de Ca Mau propose egalement une serie d'activites culturelles et commerciales : espace d'exposition et d'exposition de produits OCOP la zone cua de Ca Mau la foire commerciale generale la demonstration de la preparation de plats a base de cua le concours 'Des plats delicieux a base de cua de Ca Mau'... Des activites culturelles et sportives telles que le Marathon de Ca Mau 2025 le Festival du Don ca tai tu du Sud sont egalement organisees a cette occasion.
Il est a noter que la serie d'evenements CamaUP'25 - Journee des start-up de la province de Ca Mau en 2025 se deroulera en parallele avec le Forum 'Ca Mau : Le moteur de la croissance du delta du Mekong' ; le seminaire international 'Innovation pour le developpement durable de l'industrie de la calamar vietnamienne' et la finale du concours 'Produits verts - Tendances de developpement durable'.
Ca Mau a une superficie d'elevage de crevettes combinee d'environ 418 340 hectares avec un rendement moyen de 0 1 tonne/ha/an. Ca Mau s'efforce d'atteindre une production totale de crevettes commerciales d'environ 41 834 tonnes/an.
La province s'est fixe pour objectif de developper environ 200 hectares de superficie d'elevage de chevres semi-cultatifs avec un rendement moyen de 1 a 2 tonnes/ha/foyer offrant une production d'environ 100 tonnes.
