Mi-mars, un article d'un client sur les réseaux sociaux a suscité de nombreux commentaires, affirmant que ce stand de galettes de riz avait augmenté de prix après avoir été présenté par l'artiste Trấn Thành dans l'épisode diffusé le 19 septembre 2025.
Selon les témoignages de certains clients, la portion de galettes de riz "ressemblant à Trấn Thành" coûte environ 50 000 à 55 000 VND/boîte, soit environ 40 000 VND de plus qu'auparavant, alors que la quantité de nourriture n'est pas proportionnelle.
De nombreux avis estiment que ce prix est élevé par rapport au niveau général des collations, en particulier par rapport aux autres points de vente du centre-ville.
Certains clients ont commenté que la portion n'était pas exceptionnelle par rapport aux portions de galettes de riz au prix de 20 000 à 30 000 VND, et ont également reflété une expérience de service peu positive.
Une cliente qui avait acheté des produits à la fin de 2025 a déclaré qu'elle se sentait déçue par l'expérience. Mme N.H. a déclaré qu'elle voulait manger des galettes de riz gluantes comme Trấn Thành l'avait commandé, mais que le restaurant lui vendait des galettes de riz dures.
Inversement, une partie des clients réguliers estiment que le plat a sa propre saveur, des garnitures variées, et que le prix n'est que légèrement supérieur à celui du marché. Certains avis estiment que l'ajustement des prix est raisonnable dans un contexte d'augmentation des coûts des ingrédients et d'augmentation du nombre de clients après que le restaurant est devenu largement connu.
Actuellement, le restaurant de bánh tráng trộn cô Sáu obtient une note moyenne de 2,8/5 étoiles.
Le propriétaire de ce stand de bánh tráng vend depuis le début des années 2000, avec de nombreux prix en fonction de la forme et de la portion. Plus précisément, au milieu de 2025, le bánh tráng en forme de sac coûtera environ 30 000 VND, puis augmentera progressivement à 35 000-40 000 VND. Après le Têt Nguyên đán 2026, le prix continuera d'être ajusté à environ 40 000 VND/sac et 45 000-50 000 VND/boîte, selon la quantité de garniture.
Selon l'explication du propriétaire du restaurant, la portion en boîte est plus volumineuse que la forme en sac, et les ingrédients tels que le bœuf séché, le satay, les échalotes frites... sont préparés maison, de sorte que le coût est plus élevé. Le nom de bánh tráng "semblant à Trấn Thành" vise uniquement à aider les clients à visualiser facilement leur portion.
Ce n'est pas la première fois que des restaurants apparaissent dans la série culinaire "Siêu Thực Thành" et rencontrent des opinions divergentes. Auparavant, certains lieux présentés avaient également été critiqués pour leur prix et leur qualité qui n'étaient pas à la hauteur des attentes. Un exemple typique est le restaurant de bouillie de riz gluant sur la rue Nguyễn Thị Minh Khai (quartier de Bến Thành) qui a été jugé comme n'ayant pas un espace propre et une qualité de nourriture décevante.
Cependant, la réalité montre que le nombre de clients dans de nombreux restaurants à Hô Chi Minh-Ville tels que le restaurant de poulet ta (quartier de Xóm Chiếu), le bún mắm Vui (quartier de Khánh Hội)... a considérablement augmenté après avoir été présenté par le célèbre artiste masculin, ce qui montre l'influence évidente du contenu des critiques sur les réseaux sociaux.
