La phase finale du Global Chefs Challenge Finals 2026 aura lieu du 16 au 19 mai 2026 à l'International Conference Centre Wales (ICC Wales), à Newport, au Pays de Galles, au Royaume-Uni.
Lors du concours, l'équipe de chefs vietnamiens a remporté avec brio la médaille d'argent, se classant 8e au monde sur un total de 15 équipes nationales et territoriales participant à la catégorie Global Chefs Challenge - l'épreuve la plus prestigieuse pour les chefs professionnels dans le système de compétition de l'Association mondiale des chefs (Worldchefs).
C'est la première fois que le Vietnam a une représentante participant à la finale mondiale de ce concours, marquant une étape importante de l'équipe de chefs professionnels vietnamiens dans le processus d'intégration et de participation aux concours professionnels internationaux.
Selon les résultats du classement officiel annoncés après la phase finale, l'équipe vietnamienne a obtenu 81,875 points, se classant parmi les équipes ayant remporté des médailles d'argent.
Au classement général, l'Italie s'est classée numéro 1 avec 94 167 points, suivie du Danemark avec 93 333 points et de Singapour avec 92 458 points. Le Vietnam s'est classé 8e, dépassant de nombreuses équipes nationales venant de pays ayant une forte tradition de développement culinaire et de formation professionnelle en cuisine.
L'équipe vietnamienne participe au concours avec comme représentant principal le chef Trịnh Tuấn Dũng, ainsi que le chef adjoint Lê Đắc Minh Quân, sous la formation et l'accompagnement professionnel de M. Văn Phú Phương Dũng. Les membres sont tous membres de l'Association des chefs professionnels de Saigon (SPC), relevant de l'Association du tourisme de Hô Chi Minh-Ville, et sont également membres officiels de l'Association des chefs professionnels du Vietnam.
Avant de participer à la finale mondiale, l'équipe vietnamienne a franchi les qualifications régionales asiatiques organisées en 2025. Lors des demi-finales régionales, Chef Trịnh Tuấn Dũng a remporté la médaille d'or, devenant l'un des deux représentants ayant obtenu les scores les plus élevés dans la région Asie, et a remporté avec Singapour le droit d'entrer dans la finale mondiale au Pays de Galles.
Le Global Chefs Challenge est un concours international de cuisine organisé dans le cadre du Congrès Worldchefs, réunissant les meilleurs chefs du monde après un processus de sélection rigoureux des régions continentales. Le concours est un lieu où les équipes montrent leurs compétences professionnelles, leurs techniques de transformation, leur créativité, leur gestion du temps, leur traitement des ingrédients et leurs normes de présentation des plats dans un environnement de compétition professionnel.
Lors de la phase finale de 2026, l'équipe vietnamienne s'affrontera avec 15 équipes fortes d'Italie, du Danemark, de Singapour, de Finlande, des Pays-Bas, du Mexique, du Pays de Galles, des ÉAU, d'Australie, du Portugal, de Slovaquie, de Namibie, de Fidji, des États-Unis et d'autres pays.
