Viande grillée
Le stand de viande grillée impressionne fortement les convives de la zone culinaire de la foire du printemps 2026. Les nems sont grillés à feu moyen, dégageant un parfum parfumé typique, mélangé à la feuille extérieure légèrement brûlée. Le point culminant réside dans la sauce aigre-douce spéciale, créant une saveur harmonieuse et originale. Chaque portion de nems coûte environ 50 000 VND, ce qui convient à déguster lors d'une promenade à la foire.
De plus, les brochettes de viande de chèvre grillée dégagent un parfum attrayant, sont marinées au goût, grillées directement sur un gril à charbon de bois, attirant un grand nombre de clients qui viennent acheter. C'est une collation appropriée à déguster en marchant et en profitant de l'atmosphère festive du printemps.
La zone de restauration rapide est toujours bondée de convives avec des plats tels que des nems grillés au miel, des boulettes de bœuf grillées au sel et au piment, des gâteaux au fromage, des pattes de poulet sautées épicées. Les plats sont préparés chauds, les épices sont riches, tandis que les nems grillés ont une chair tendre, parfumée et non sèche. Le prix de chaque portion varie de 30 000 à 50 000 VND, adapté aux élèves, aux étudiants et aux groupes de jeunes.
Bún mắm de l'Ouest
Les convives ne peuvent pas manquer le bún mắm Châu Đốc, une spécialité célèbre du Sud-Ouest. Une portion de bún mắm à la foire comprend du bœuf, des crevettes, du chả ghẹ, des boulettes de bœuf, des aubergines et un bouillon au goût sucré typique des habitants de l'Ouest. La saveur crée une nouvelle expérience gustative pour de nombreux touristes qui la dégustent pour la première fois.
La spécialité Bahnar imprégnée de l'essence des montagnes et des forêts des Hauts Plateaux du Centre
Un autre point fort de la foire printanière 2026 est le stand culinaire Bahnar, riche en saveurs des montagnes et des forêts des hauts plateaux du centre. Les plats utilisent des ingrédients naturels tels que des pousses de bambou sauvages, du poisson de ruisseau, des légumes sauvages, des pousses de rotin, des feuilles d'é, du porc, des poulets élevés en liberté ainsi que des épices traditionnelles. Le poulet grillé et le riz lam sont deux plats que de nombreux touristes aiment choisir pour découvrir la cuisine locale unique.
Gâteaux folkloriques de l'Ouest
La clôture du voyage culinaire est le stand de gâteaux folkloriques de l'Ouest avec des types de gâteaux familiers tels que le gâteau à la peau de porc, le gâteau au bœuf au palmier à sucre, le gâteau aux nuages mûrs. Des couleurs accrocheuses, un goût sucré doux et moelleux, ces gâteaux attirent particulièrement les jeunes enfants et les touristes qui aiment la cuisine traditionnelle.
Avec la diversité des plats, la richesse des saveurs et des prix raisonnables, la Foire du printemps 2026 n'est pas seulement un lieu de divertissement et de shopping, mais aussi un lieu de rendez-vous culinaire attrayant, offrant une expérience complète dans l'atmosphère printanière animée.
