Le festival de cette année rassemble plus de 50 unités, à savoir des hôtels, des complexes hôteliers, des restaurants, présentant plus de 500 plats typiques. L'espace est divisé en 10 itinéraires culinaires du Nord-Ouest, du Centre, du Sud, à la cuisine maritime et insulaire, à la cuisine à base de grains de riz vietnamiens et à la cuisine végétarienne.
En outre, la zone "Cuisine sans frontières" met en scène des partenaires internationaux, présentant l'essence de la cuisine des pays.
Outre l'espace culinaire, l'événement organise également des spectacles d'art traditionnel tels que: la danse Cham, le chant bai choi, les chansons folkloriques de Hué, le don ca tai tu, le gong des hauts plateaux du centre, la danse xoe....
La zone des villages artisanaux traditionnels est également reconstituée, où les touristes peuvent voir des artisans présenter la fabrication de gâteaux folkloriques, de chapeaux coniques, de poterie, d'emballage de bánh tét....
Lors de sa première visite, M. Dang Quoc Bao (quartier de Phuoc Long, Hô Chi Minh-Ville) a déclaré: "Le festival a une atmosphère animée. De nombreux stands proposant des plats délicieux typiques des régions aident les gens à vivre de nouvelles expériences".
Le festival est ouvert aux visiteurs de 15h à 22h tous les jours, et dure jusqu'au 29 mars.
En 2025, cet événement a attiré plus de 70 000 visiteurs. Il s'agit également d'un événement culinaire au Vietnam qui a reçu le prix de "Festival culinaire le plus spécial d'Asie" pendant 4 années consécutives (2022-2025) et de "Festival culinaire le plus spécial du monde" pendant 3 années consécutives (2023-2025) par l'organisation World Culinary Awards.
