Cependant la quantité à consommer dépend également de la santé de l'alimentation et de la sensibilité de chaque personne.
Dans l'ensemble le citron apporte de nombreux avantages mais il ne faut pas en consommer autant que possible ; dépasser le seuil approprié peut provoquer des effets indésirables sur l'estomac les dents et le système digestif.
En moyenne un citron fournit environ 30 à 40 mg de vitamine C. Pour un adulte la demande quotidienne de vitamine C varie entre 65 et 90 mg. Si vous consommez du citron à un niveau modéré équivalent au jus d'un citron par jour le corps peut recevoir suffisamment de vitamine C nécessaire sans provoquer une irritation excessive de l'acide. À ce niveau le citron aide à soutenir l'immunité à augmenter l'absorption du fer et à favoriser le métabolisme.
Cependant consommer trop de citrons en particulier boire de l'eau citronnée épaisse ou la consommer en continu plusieurs fois par jour peut être nocif. L'acide citrique contenu dans le citron a la capacité de corroder le cartilage des dents de provoquer des douleurs ou d'augmenter le risque de caries dentaires.
Une forte quantité d'acide entrant dans l'estomac peut augmenter le risque de reflux acide de douleurs à l'estomac ou d'irritation rénale en particulier chez les personnes ayant des antécédents d'ulcères gastriques et duodéens. Par conséquent même si le citron est bon il ne faut pas boire de jus de citron trop acide lorsque vous avez faim ou l'utiliser plusieurs fois en continu.
Une consommation raisonnable se situe généralement entre 1 et 2 citrons par jour en fonction de la dilution et de la capacité d'absorption de chaque personne. Lors de l'utilisation il faut diluer avec beaucoup d'eau boire après les repas et éviter d'ajouter trop de sucre.
La combinaison de citrons dans le cadre d'une alimentation équilibrée au lieu de la considérer comme une méthode de détoxification ou de perte de poids individuelle est une utilisation durable et sûre pour la santé.
