1. Fruits
Voici quelques fruits bons pour les personnes ayant un taux d'acide urique élevé dans le sang à consulter:
Les bananes ont une très faible teneur en purines, qui peuvent aider à réduire le taux d'acide dans le sang, ce qui est particulièrement bénéfique pour les personnes atteintes de goutte.
Ce fruit contient une forte teneur en fibres, a la capacité d'absorber l'acide urique dans le sang et d'améliorer l'élimination de l'excès d'acide urique du corps. De plus, le composé acide malin contenu dans les pommes aide également à neutraliser l'acide urique, ce qui est bon pour les personnes souffrant de goutte.
Cerises: Les cerises sont riches en un composant anti-inflammatoire naturel appelé anthocyanine, qui a la capacité de réduire le taux d'acide urique dans le sang et d'empêcher la cristallisation de l'acide urique dans les articulations.
Les agrumes tels que les oranges, les pamplemousses, les mandarines... sont une riche source de vitamine C et d'acide citrique, aidant le corps à maintenir un taux d'acide urique stable, en augmentant l'élimination de l'excès de substances pour prévenir les maladies graves.
Cet aliment est riche en vitamine E, anti-inflammatoires et antioxydants, il est donc particulièrement bénéfique pour les personnes atteintes de goutte.
2. Thé vert
Le thé vert a la capacité de réduire la production d'acide urique dans le corps. C'est une boisson bonne pour les personnes souffrant de goutte ou ayant un taux d'acide urique élevé dans le sang.
3. Légumes et fruits verts
Les tomates, le brocoli et les concombres sont des aliments qui ont la capacité de réduire le taux d'acide urique dans le corps grâce au mécanisme d'augmentation de l'alcalinité du sang. Les patients peuvent les manger crus ou cuits à la vapeur.
4. Légumineuses
Lorsqu'ils évitent la viande rouge, les patients doivent compléter leur apport en protéines par le biais de légumineuses telles que les lentilles, les pois... Ce type d'aliment a la capacité de neutraliser l'acide urique et de prévenir la progression de la goutte.
5. Aliments riches en vitamine C
La vitamine C a la capacité de se décomposer et d'accélérer l'élimination de l'acide urique du corps par l'urine. Les patients doivent compléter activement cet aliment riche en nutriments dans leur alimentation quotidienne, notamment: kiwi, poivrons, tomates, légumes-feuilles verts, goyaves, citrons...
De plus, les personnes souffrant d'hyperuricémie ou de goutte doivent privilégier les aliments du groupe I (0 à 15 mg de purines/100g) et du groupe II (50 à 150 mg/100g), notamment: céréales, beurre, œufs, lait, fromage (Groupe I), viande maigre, poisson, volaille, haricots (Groupe II).
