Cependant, tous les aliments ne sont pas efficaces. L'amarante en fait partie.
L'amarante est un aliment familier, riche en vitamines et en minéraux. Mais dans les conceptions nutritionnelles et la médecine traditionnelle, il est recommandé aux personnes qui ont besoin de tonifier les reins ou d'améliorer leur fonction rénale de limiter la consommation de ce légume.
La raison n'est pas de savoir si l'amarante est nocive ou non, mais de ses caractéristiques de composition et de son impact physiologique sur le corps, en particulier sur le système excréteur.
L'amarante contient une teneur relativement élevée en oxalate. L'oxalate est un composé qui peut se combiner avec le calcium dans le corps pour former des cristaux d'oxalate de calcium - l'un des principaux composants des calculs rénaux.
Pour les personnes ayant une fonction rénale faible ou souhaitant tonifier les reins, c'est-à-dire améliorer la capacité de filtration et d'excrétion, un apport élevé en oxalate peut augmenter la charge sur les reins. Cela non seulement ne favorise pas le processus de récupération, mais risque également d'aggraver l'état, en particulier chez les personnes ayant des antécédents de calculs rénaux.
De plus, selon la médecine orientale, l'amarante est de nature fraîche, aidant à dissiper la chaleur et à détoxifier. Bien que cette caractéristique soit utile dans de nombreux cas, elle n'est pas tout à fait adaptée aux personnes qui ont besoin de tonifier les reins dans le sens d'un renforcement du yang qi. Les reins en médecine orientale sont considérés comme un organe lié à la vitalité et à l'énergie thermique du corps. La consommation excessive d'aliments de nature froide comme l'amarante peut réduire le yang qi, affectant ainsi la fonction rénale selon les croyances traditionnelles.
Un autre facteur à prendre en compte est l'effet diurétique de l'amarante. Bien que les diurétiques aident le corps à se détoxifier, pour les personnes ayant des reins faibles, uriner beaucoup peut provoquer un déséquilibre électrolytique si cela n'est pas bien contrôlé. Ceci est particulièrement important pour les personnes âgées ou celles qui ont des problèmes de tension artérielle et de fonction rénale.
L'amarante est un aliment nutritif mais ne convient pas toujours à tous. Pour les personnes qui ont besoin de tonifier leurs reins, il est raisonnable de limiter l'amarante afin d'éviter d'augmenter le fardeau métabolique, de maintenir l'équilibre yin-yang et de soutenir plus efficacement la fonction rénale.
Plus important encore, le régime alimentaire doit être ajusté en fonction de la condition physique individuelle, au lieu d'être appliqué de manière mécanique.
