Les changements de rythme biologique et le metabolisme lipidique
La suppression du petit-dejeuner peut affecter le 'horloge biologique' du corps - qui coordonne le temps pendant lequel le corps mange dort se retablit et metabolise les nutriments. Une evaluation complete de 2025 sur EFood montre que le temps d'alimentation joue un role important dans le maintien de l'equilibre du rythme biologique ; manger lentement ou sauter des repas peut modifier le 'horloge biologique' du corps.
Le 'horloge biologique' aide a reguler le processus de metabolisme des lipides y compris les genes et les enzymes responsables du traitement du cholesterol. Lorsque ce rythme biologique est interrompu le corps peut etre moins efficace pour controler le taux de cholesterol LDL (c'est-a-dire le mauvais cholesterol).
Peut entraîner des changements hormonaux qui font trop manger par la suite
La perte du petit-dejeuner entraîne souvent un jeûne prolonge le matin ce qui peut modifier les hormones qui regulent l'appetit et l'energie telles que la leptine et la ghreline. Ces changements augmentent le signal de faim tout en reduisant le signal de satiete rendant plus difficile la resistance aux aliments riches en glucides ou en graisses en fin de journee.
C'est peut-etre silencieux de reduire la qualite de l'alimentation globale
Les repas plus tard dans la journee sont plus susceptibles d'etre riches en graisses saturees et en glucides raffines - des habitudes alimentaires connues pour augmenter la formation de graisses LDL et reduire l'effet protecteur du cholesterol HDL. La suppression du petit-dejeuner peut egalement reduire la quantite de cereales completes une source de fibres de mineraux et de glucides de haute qualite ingeres dans le corps.
