La salade de saumon sashimi a la sauce thaïlandaise epicee sera un plat d'accompagnement parfait pour le dîner de famille. La salade de saumon sashimi fraîche et epicee est typiquement thaïlandaise et apporte de nombreuses nutriments benefiques au corps.
Pour preparer cette salade les femmes au foyer doivent preparer 150 g de saumon sashimi ; 1/2 bouillon d'oignon vert ; 5 a 6 tomates bi ; 1 concombre ; legumes xa lach epice epice ou basilic et piment frais.
Pour la sauce thaïlandaise epicee ajoutez 2 cuilleres a soupe de jus de citron frais ; 1 cuillere a soupe de nuoc mam ; 1 cuillere a soupe de sucre de canne blanc ; 1 cuillere a soupe de sauce de piment thaïlandaise ; 1 - 2 tranches d'ail et de gingembre hachees finement.
Ensuite lavez le rau xa lach tres proprement laissez-le refroidir et coupez-le en petits morceaux a votre goût. Le saumon doit etre marine avant d'etre utilise pour assurer sa fraîcheur. Avant de manger coupez le saumon en petits morceaux.
Dans un bol melangez uniformement le melange d'epices comprenant le jus de citron le nuoc mam le sucre l'ail le piment et le sauce piment. Melangez bien jusqu'a ce que le sucre soit completement dissous et remuez pour ajuster selon votre goût en augmentant ou en diminuant la salinite avec du jus de citron du sucre ou du piment frais.
Mettez tous les ingredients les legumes et le saumon dans un grand bol rempli de sauce et melangez doucement pour eviter que le poisson ne se casse. Laissez la salade reposer de 2 a 3 minutes pour aider a absorber les epices et la famille pourra deguster ses fruits.
