Les plats à base de viande sont toujours appréciés par de nombreuses familles en raison de leur commodité et de leur facilité à combiner dans les repas quotidiens. Si vous êtes habitué au porc frit, au porc braisé ou aux boulettes de viande à la sauce tomate, les femmes au foyer peuvent essayer de faire des boulettes de viande frites au beurre pour apporter une nouvelle saveur à toute la famille.
Selon le livre "Food Fast" (édition Phu Nu), les boulettes de viande frites au beurre sont un plat dont la préparation est simple mais qui garantit toujours une saveur délicieuse. La viande est roulée en boulettes de la taille d'une bouchée, frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis revêtue d'une couche de beurre parfumé et gras, créant un attrait irrésistible.
Ingrédients à préparer - Porc maigre haché: 400g
- Avocat frais: 100g
- Œufs: 4
1/2 oignon
2 tomates
- Concombre: 1
- Lait frais: 5 cuillères à café
- Farine: 2 cuillères à soupe
Sel, glutamate monosodique, poivre, mayonnaise
Étapes à suivre
Préparation:
- Laver les tomates et les concombres, puis les couper en tranches.
- Peler l'oignon, le hacher finement.
- Séparer les œufs de poule, prendre le jaune séparément dans un bol et battre jusqu'à ce qu'ils soient dissous.
Mélanger les ingrédients:
- Mettre le porc maigre haché et les oignons hachés dans un grand bol.
- Ajouter au bol de farine, jaune d'œuf, lait frais, 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre et 1 cuillère à café d'assaisonnement.
- Étaler uniformément pour que les ingrédients se mélangent et absorbent les épices.
Création et friture:
- Couper la viande en boules rondes de taille égale.
- Mettez une poêle sur le feu, ajoutez le beurre et faites fondre, puis mettez les boulettes de viande et faites-les frire uniformément jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, puis retirez-les de l'assiette.
Dégustation:
Les boulettes de viande frites au beurre doivent être servies avec des tomates, des concombres, de la sauce chili et des sandwichs pour rehausser la saveur.
