Cependant, si elle est utilisée de manière incorrecte, cet appareil peut augmenter le risque d'incendie, d'explosion, de brûlures thermiques ou de consommation d'énergie inutile.
Selon l'Association nationale américaine de prévention et de lutte contre les incendies, les utilisateurs ne doivent pas placer d'objets inflammables tels que des serviettes en papier, des sacs en plastique ou des boîtes en plastique près de la zone de la cuisine en marche. La chaleur provenant de la surface de la cuisinière peut provoquer un incendie latent même si l'utilisateur ne le remarque pas immédiatement.
Les experts recommandent également d'utiliser des casseroles et des poêles adaptées à chaque gamme de cuisinières électriques pour optimiser l'efficacité de la transmission de chaleur. Pour les cuisinières à induction, le fond de la casserole doit être électromagnétique pour que la cuisinière fonctionne de manière stable et économise plus d'électricité.
Selon la Food and Drug Administration américaine, les consommateurs doivent prendre l'habitude d'éteindre le feu immédiatement après la cuisson et ne pas le brancher en continu lorsqu'ils ne l'utilisent pas. Certains cas de court-circuit ou de surcharge peuvent survenir si l'appareil fonctionne pendant une longue période mais n'est pas vérifié régulièrement.
De plus, il est également très important de nettoyer la surface de la cuisinière après chaque cuisson. La graisse et les aliments qui persistent longtemps non seulement provoquent une insalubrité, mais affectent également la capacité de dissipation de la chaleur de l'appareil. Lors du nettoyage, il faut attendre que la surface de la cuisinière refroidisse complètement pour éviter de fissurer les vitres ou de brûler les mains.
Les experts notent que si la cuisinière présente des signes anormaux tels qu'une odeur de brûlé, des étincelles ou une chaleur instable, les utilisateurs doivent arrêter d'utiliser et vérifier attentivement avant de continuer à fonctionner.
