Le gingembre contient de nombreux composés actifs, parmi lesquels se distinguent le gingerol, le shogaol et les composés phénoliques. Ces substances sont étudiées pour leurs propriétés antioxydantes et réguler les réactions inflammatoires.
Le gingembre est également lié à la réduction du stress oxydatif et à l'amélioration de la glycémie.
Une façon simple est d'utiliser 2 à 3 tranches de gingembre frais, soit environ 5 à 10 g de gingembre, de les laver et de les couper finement. Mettre le gingembre dans environ 250 à 300 ml d'eau, faire bouillir légèrement pendant 5 à 10 minutes, puis laisser refroidir un peu.
Vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron pour créer une saveur facile à boire, mais vous ne devez pas ajouter de sucre, de miel ou de sirop, en particulier chez les personnes en surpoids, atteintes de diabète ou de stéatose hépatique.
Vous devriez le boire chaud, environ 30 à 60 minutes après le dîner, au lieu de boire une grande quantité d'eau juste avant de vous coucher.
La National Kidney Foundation classe le gingembre dans le groupe des épices qui peuvent être utilisées pour aromatiser au lieu du sel. C'est un point précieux pour la santé des reins, car le contrôle de la quantité de sodium dans l'alimentation est une partie importante de la nutrition chez les personnes atteintes de maladies rénales.
Pour les personnes ayant des reins sains, boire une tasse de thé au gingembre non sucré après le dîner peut être un choix raisonnable.
Le thé au gingembre devrait être considéré comme une petite option dans un mode de vie bénéfique pour les reins, et non comme une boisson thérapeutique.
Le gingembre utilisé dans les aliments est généralement considéré comme sûr. Cependant, le gingembre peut provoquer des maux de ventre, des brûlures d'estomac, de la diarrhée ou des irritations buccales chez certaines personnes; en même temps, les herbes peuvent interagir avec les médicaments.
Les personnes souffrant de maladies rénales chroniques sévères, en dialyse, ayant besoin de limiter leur consommation d'eau ou utilisant de nombreux médicaments doivent consulter un médecin avant de continuer à prendre du thé au gingembre quotidiennement. Il ne faut pas passer de sa propre initiative à l'utilisation de comprimés d'extrait de gingembre ou de fortes doses en pensant "plus il y en a, mieux c'est".
Une tasse de thé au gingembre chaud et sans sucre après le dîner peut donc être une habitude facile à prendre pour les personnes en bonne santé.
Pour protéger les reins à long terme, les facteurs ayant des preuves plus solides restent le contrôle de la pression artérielle et de la glycémie, la limitation du sel, le maintien d'un poids raisonnable, la consommation d'eau suffisante selon les besoins personnels et l'utilisation de médicaments conformément aux indications.
