La creme au fromage est un dessert tres apprecie par de nombreux enfants en raison de l'harmonie entre l'acidite du fromage et le goût sucre et rafraîchissant de la creme au lait. Les femmes au foyer peuvent appliquer la recette suivante pour preparer eux-memes une creme au fromage delicieuse et deguster avec leurs enfants pendant les journees d'ete.
En consequence preparez des ingredients tels que 250 ml de creme fraîche ; 150 ml de lait concentre ; 200 g de fromage cream cheese ; 100 ml de lait frais non sucre ; 30 g de sucre de canne blanc ; 2 ml de parfum de vanille... Tous les ingredients doivent etre conserves au refrigerateur avant de servir afin d'aider le melange a etre facile a frotter et a creer une texture lisse et lisse.
Ensuite mettez le cream cheese dans un grand bol laissez reposer a temperature ambiante pendant environ 10 a 15 minutes pour qu'il mousse. Utilisez un fouet ou un batteur pour bien battre jusqu'a ce que le fromage soit epais et legerement croustillant. Ajoutez le lait concentre le lait frais et le sucre au melange de cream cheese continuez a battre uniformement pour que le melange se melange completement.
Preparez une autre tasse propre mettez de la creme fraîche et frottez doucement jusqu'a ce que la creme mousse (soft peak). Les femmes au foyer doivent noter qu'elles ne doivent pas frotter trop fort pour eviter que la creme ne se separe de l'eau. Melangez doucement la creme fraîche frottee dans le melange de creme glacee selon la technique de fold pour maintenir l'epaisseur.
Mettre le melange de creme dans une boîte hermetique fermer le couvercle et conserver au congelateur pendant 6 a 8 heures. Pendant les 2 premieres heures vous pouvez legerement melanger le melange toutes les 30 minutes pour que la creme ne soit pas glacee et atteigne une douceur elevee.
Apres la periode ci-dessus avant de manger il est conseille d'utiliser une cuillere speciale pour etaler la creme afin qu'elle ne coule pas lorsqu'elle est mise sur une assiette et recouverte d'une couche de fromage parmesan pour pouvoir deguster la delicieuse creme.
