Beaucoup de gens, lorsqu'ils conçoivent une maison, se concentrent souvent sur le salon, la chambre, mais se soucient peu de l'aménagement de la cuisine. Pendant ce temps, il s'agit d'une zone qui utilise régulièrement la chaleur, l'eau, l'électricité et les ustensiles de cuisine, elle doit donc être aménagée de manière rationnelle pour assurer la sécurité, la commodité et l'hygiène.
L'un des facteurs importants est l'emplacement de la cuisine. La cuisine doit être placée dans une zone aérée, avec une bonne évacuation des odeurs et de la chaleur. Pour les cuisines utilisant du gaz, la ventilation doit être davantage mise en évidence afin de limiter le risque d'accumulation de gaz ou de fumée dans les espaces confinés.
L'emplacement de la cuisine doit également être calculé pour faciliter le processus de cuisson. La zone de préparation des aliments, la cuisinière et l'évier doivent être disposés relativement près l'un de l'autre, ce qui permet de réduire les mouvements tout en assurant une distance de sécurité entre la source de chaleur et la source d'eau.
En particulier, il ne faut pas placer la cuisinière trop près de l'évier ou du robinet. L'eau peut jaillir dans la zone où la température est élevée, ce qui est gênant et augmente le risque de brûlures ou d'incidents pendant la cuisson. Pour les cuisinières à gaz, il faut éviter de laisser le feu entrer en contact avec des matériaux inflammables ou de placer l'appareil dans un endroit isolé.
Les éviers et les cuisinières ne doivent pas non plus être situés sur la même ligne droite. Lors de la conception, ils peuvent être disposés en forme de L ou d'autres options selon la superficie, à condition d'assurer une distance de fonctionnement raisonnable, de ne pas gêner le passage et de maintenir une distance de sécurité entre la zone d'eau et la source de chaleur.
De plus, les étagères à vaisselle, les armoires de cuisine et les appareils électriques doivent être placés dans un endroit pratique mais sans gêner la cuisson. Les objets inflammables tels que les serviettes, le papier, l'huile de cuisson doivent être placés loin de la cuisinière et de la source de chaleur.
Une cuisine bien aménagée permet non seulement de faciliter la cuisson, mais contribue également à limiter le risque d'incendie, d'explosion, de brûlures, de court-circuits et de contamination alimentaire. Par conséquent, au lieu de dépendre des conceptions de l'orientation de la cuisine ou du feng shui, le propriétaire doit privilégier la fonction, la ventilation, la sécurité électrique et gazière, l'hygiène et la commodité dans la vie quotidienne lors de la conception de cet espace.
