Selon les témoignages des habitants, le 15 janvier 2026, lors du déjeuner en demi-pension des élèves de l'école primaire de Phuc Loi (quartier de Phuc Loi, ville de Hanoï), un poulet frit trempé dans de la farine a été découvert vivant, rouge et saignant.
L'école n'a pas contrôlé strictement la garantie de l'hygiène et de la sécurité alimentaires de la cuisine à la table pour les élèves. Le fait que les élèves mangent du poulet non cuit aura un impact grave sur la santé", a déclaré le citoyen.
Concernant la question signalée par les citoyens, le département de la culture et des affaires sociales - Comité populaire du quartier de Phuc Loi (ville de Hanoï) a déclaré: Immédiatement après avoir reçu l'information, en suivant de près les instructions du président du Comité populaire du quartier - chef du comité de pilotage de la sécurité alimentaire, à 15h45 le 15 janvier 2026, l'équipe d'inspection intersectorielle du quartier a procédé à une inspection et à une vérification.
Les résultats sont les suivants: Selon le rapport de l'école primaire Phúc Lợi, à 11h00 le 15 janvier 2026, les repas de demi-pension ont été apportés à chaque classe. Après 8 minutes, les enseignants ont reçu des plaintes concernant des cuisses de poulet rouges, les ont immédiatement récupérées, n'ont pas laissé les élèves manger et ont rendu compte au comité de pilotage du travail de demi-pension.
Le comité de pilotage du travail de demi-pension a demandé à la société par actions de produits alimentaires Ngôi Sao Xanh d'échanger des cuisses de poulet pour les élèves. L'école a procédé à des inspections dans d'autres classes et aucun cas n'est survenu.
Au 16 janvier 2026 à 16h00, aucun cas d'élève présentant des troubles digestifs ou des signes anormaux liés aux repas n'a été détecté.
L'équipe d'inspection a vérifié les dossiers juridiques, les conditions d'hygiène et de sécurité alimentaires, les échantillons conservés et les échantillons prélevés pour les tests alimentaires (poulet frit), empêchant les incidents d'insécurité alimentaire de se produire; et a en même temps demandé à l'école primaire Phúc Lợi de mettre en œuvre sérieusement les dispositions de la loi sur la sécurité alimentaire (en particulier dans l'organisation des repas de cantine) pour imprégner et clarifier les responsabilités pour les lacunes dans l'organisation des repas de cantine.
Sur la base des résultats de l'inspection, le 20 janvier 2026, le Comité populaire du quartier a publié la décision n° 69/QĐ-XPHC sanctionnant les violations administratives contre la société par actions de produits alimentaires Ngôi Sao Xanh, le montant de l'amende: 8 000 000 VND.
Le Comité populaire du quartier a également demandé à la société de signer un engagement à respecter strictement les réglementations en matière de sécurité alimentaire.
Le 23 janvier 2026, dans le bulletin de résultats n° 5156/PKN-VKNQG de l'Institut national de contrôle de la sécurité et de l'hygiène alimentaires, les résultats des tests d'échantillons de nourriture pour poulet frit ont été annoncés comme atteignant les objectifs de sécurité alimentaire.
Dans les temps à venir, le Comité populaire du quartier effectuera des inspections inopinées et des contrôles a posteriori des cantines collectives scolaires. Traiter résolument et sévèrement les cas de violation des réglementations en matière de sécurité alimentaire.
