Ces jours-ci, régulièrement à partir de l'aube, des groupes de navires se suivent pour atteindre le port de Tinh Ky après une nuit de pêche à environ 10 à 20 milles marins du rivage. Chaque cale est pleine de paniers d'anchois frais.
Actuellement, le prix de l'anchois varie de 15 à 20 000 VND/kg, ce qui permet à de nombreux pêcheurs de gagner des millions de VND de revenus après chaque voyage en mer.
M. Nguyễn Thanh Tam, de la commune de Tịnh Khê, a partagé avec enthousiasme qu'au cours des 5 à 6 derniers jours, chaque jour, le navire a eu une pêche abondante d'anchois. La production varie d'un navire à l'autre, beaucoup sont récoltés de 14 à 16 tonnes, les navires récoltant peu sont également récoltés de 2 à 3 tonnes. Les poissons apparaissent tous dans les zones maritimes côtières, donc tous les pêcheurs sont heureux.
La bonne récolte d'anchois apporte non seulement de la joie aux pêcheurs qui prennent directement la mer, mais crée également des emplois et des revenus stables pour des milliers de travailleurs de la logistique de la pêche.
Dès que le bateau a accosté, des centaines de femmes locales étaient présentes pour trier, peser, transporter le poisson dans des camions frigorifiques ou l'emmener dans des fours à vapeur. Ce travail rapporte un revenu de 200 à 300 000 dongs/personne/jour.
Mme Phạm Thị Nhanh, travailleuse logistique dans la commune de Tịnh Khê, a déclaré: "Chaque fois que le bateau entre dans le port, il faut environ 30 à 40 personnes pour travailler en continu afin de respecter le temps pour que le bateau continue à prendre la mer. Grâce à la saison de l'anchois, nous, les femmes, avons un emploi stable chaque jour, gagnant un revenu supplémentaire pour subvenir à nos besoins".
Selon le comité de gestion du port de pêche de Tịnh Kỳ, en moyenne, plus de 30 navires de pêche accostent chaque jour pour vendre de l'anchois, avec une production moyenne de 2 à 3 tonnes/navire/voyage. Pour que la circulation des produits de la mer se déroule rapidement, de manière ordonnée et pratique, l'unité a déployé des forces en service continu.
M. Nguyễn Tấn Quang, chef du comité de gestion du port de pêche de Tịnh Kỳ, a informé que tous les cadres et employés de l'unité sont renforcés pour être de service 24 heures sur 24 afin d'organiser soigneusement l'amarrage des navires et des bateaux, de réguler les véhicules et les quais, créant les conditions les plus favorables pour les pêcheurs et les commerçants.
L'anchois après avoir été ramené à terre est consommé très fortement sous de nombreuses formes telles que la vente fraîche directement dans les marchés, la cuisson à la vapeur, le séchage pour l'exportation et comme matière première pour les usines de transformation de sauce de poisson traditionnelle. Toute la production d'anchois pêchés est consommée le jour même, aidant les pêcheurs à se sentir en sécurité pour prendre la mer et s'accrocher à la mer.
