Le 29 avril, M. Nguyen Quang Nhat - chef adjoint du sous-département de la sécurité alimentaire de la province de Lam Dong a déclaré que l'équipe d'inspection intersectorielle venait de mener une inspection inopinée des établissements de restauration dans le quartier de Phu Thuy.
Travaillant avec l'équipe d'inspection, le propriétaire de l'établissement a présenté une attestation de connaissances en matière de sécurité alimentaire pour lui-même et 3 travailleurs.
Dans l'établissement de vente de bánh ướt chả lụa de M. V.T, l'équipe d'inspection a constaté une consommation quotidienne d'environ 800 portions, avec des ingrédients utilisant environ 150 kg de bánh ướt et 15 kg de chả lụa.
Bien que les personnes directement impliquées dans la transformation portent des gants et des masques, l'établissement viole encore de nombreuses réglementations telles que: l'absence de certificat d'enregistrement d'entreprise; l'absence de certificat de conformité aux conditions de sécurité alimentaire; le non-respect du stockage des échantillons de nourriture.
L'équipe d'inspection a demandé à l'établissement de suspendre temporairement ses activités et de finaliser les procédures légales conformément à la réglementation avant d'être autorisé à reprendre ses activités.
Il s'agit d'une activité du "Mois d'action pour la sécurité alimentaire" 2026, visant à renforcer l'inspection et la surveillance, à détecter et à traiter rapidement et sévèrement les violations, en particulier dans les établissements de restauration, les cantines collectives et la restauration de rue.
Selon le Département provincial de la santé, du 15 avril au 15 mai 2026, deux équipes d'inspection intersectorielles seront créées pour inspecter à grande échelle et rectifier la gestion de la sécurité alimentaire dans la région.
