Ces jours-ci, le champ de piments indica de plus de 3 hectares dans le quartier de Dong Trieu (Quang Ninh) entre dans la saison de récolte. Les piments rouges mûrs se distinguent du vert des arbres et des feuilles, créant un paysage accrocheur.
Non seulement il apporte une efficacité économique aux unités de production, mais la saison des piments mûrs crée également des emplois supplémentaires, aidant de nombreux habitants locaux à profiter de leur temps libre pour gagner un revenu supplémentaire.
Lorsque le soleil de l'après-midi ne s'est pas encore éteint, de nombreuses personnes, des membres de l'association des femmes, de l'association des agriculteurs aux élèves... sont allées dans le champ de plus de 3 hectares pour récolter les piments. Il s'agit d'un modèle de culture de piments indigènes selon la méthode biologique de la coopérative (HTX) Hoa Phong.
Tout en essuyant les gouttes de sueur tachées sur son visage, Mme Tran Thi Huong (62 ans, quartier de Dong Trieu) a montré le résultat après près d'une heure de travail, un fût contenant environ 5 kg de piments chili.
Attachée aux tâches ménagères et aux champs toute l'année, lorsque les champs de piments sont en saison de récolte, Mme Huong profite de l'occasion pour travailler à temps partiel. Après deux jours de participation à la cueillette de piments, le jour le plus important, elle récolte 21 kg et reçoit plus de 100 000 dongs de salaire.
À la maison, je suis juste femme au foyer, j'ai du travail à faire pour cueillir des piments, alors je profite de l'occasion pour travailler à temps partiel afin d'avoir un revenu supplémentaire", a partagé Mme Hương.
Non seulement les personnes âgées, mais aussi les champs de piments attirent de nombreux élèves à participer pendant les vacances d'été. Nguyễn Thị Thanh, élève du lycée de la région, a déclaré que chaque matin frais ou après-midi moins ensoleillé, elle retourne aux champs pour cueillir des piments.
Aujourd'hui, c'est le 3e jour que je vais cueillir des piments. Le travail n'est pas trop dur, chaque jour je gagne près de 100 000 dongs. J'ai l'intention d'utiliser cet argent pour acheter de la glace pour ma famille", a déclaré Thanh joyeusement.
Selon de nombreux travailleurs locaux, le salaire est calculé en fonction de la production avec un niveau de 5 000 VND/kg de piments récoltés et est payé immédiatement après la pesée. Les habitants peuvent gagner de quelques dizaines à plus de 200 000 VND par jour, les personnes qui se familiarisent avec les mains peuvent gagner un revenu plus élevé, en fonction de la production récoltée.
Mme Nguyen Thi Ha, chef de la section de l'Association des femmes du quartier 2, quartier de Dong Trieu, profite également de l'occasion pour aller dans les champs cueillir des piments après les heures de travail. Selon Mme Ha, le modèle de culture de piments en plein air de la coopérative Hoa Phong apporte non seulement une efficacité économique, mais crée également des emplois supplémentaires pour les membres de l'association des femmes et de l'association des agriculteurs.
Nous profitons souvent du temps libre pour travailler à temps partiel. Le soir, nous allumons aussi des lampes pour cueillir des piments, donc l'atmosphère dans le champ est très joyeuse", a déclaré Mme Hà.
Partageant son expérience sur le modèle de culture de piments indigènes, Mme Nguyen Thi Hue, employée de la coopérative Hoa Phong, a déclaré que le modèle était mis en œuvre depuis fin février 2026. Le point fort du modèle est l'utilisation d'engrais organiques et de produits biologiques pour améliorer le sol, protéger l'environnement et créer des produits agricoles sûrs pour les consommateurs. Dans les champs, la coopérative a également investi dans un système d'irrigation automatique.
La conversion audacieuse de la superficie de culture du riz à la culture du piment sauvage a apporté des avantages économiques positifs. Les piments se développent bien, donnent beaucoup de fruits et sont très appréciés par les consommateurs pour leur parfum et leur saveur piquante caractéristique.
Le modèle de culture de piments indigènes apporte non seulement des revenus aux travailleurs, mais crée également des emplois pour les membres de l'association des agriculteurs, les membres de l'association des femmes, les élèves en vacances d'été... dans la région. Actuellement, la coopérative paie 5 000 dongs pour chaque kg de piments récolté", a déclaré Mme Huệ.
Selon Mme Huệ, le travail ne nécessite pas de compétences élevées, de sorte que de nombreux travailleurs d'âge moyen locaux peuvent profiter de leur temps libre agricole pour participer. Actuellement, la coopérative récolte de 3 à 5 quintaux de piments par jour. Le prix de vente le plus bas est d'environ 11 000 VND/kg et peut varier à chaque période.
Les piments après la récolte sont immédiatement achetés par l'entreprise.
