L'acteur celebre Ta Dinh Phong n'a cesse de louer le banh mi et n'a pas oublie de comparer ce plat a un'sandwich vietnamien'.
L'acteur du film 'Thieu nien Hao Nam' a visite un stand de banh mi a Hong Kong (Chine) pour deguster des specialites de rue vietnamiennes. De plus il sait egalement que dans la cuisine vietnamienne les deux plats les plus apprecies et les plus populaires pour les touristes sont le pho et le nem.
Pendant l'attente Ta Dinh Phong a observe attentivement chaque etape de la preparation du banh mi.
Sachant que le proprietaire du restaurant est vietnamien l'artiste croit pleinement a la saveur locale. Un banh mi avec des epices des olives des echalotes des oignons ecrases croustillants des legumes salees et sucres et de la viande.
Tous ces legumes sales et acides en particulier les carottes les carottes les concombres... sont sautes et doux et sucres tres savoureux et stimulent particulierement la sensation gustative'. Ta Dinh Phong n'a pas cache son enthousiasme en tenant un banh mi chaud et croustillant.
Ce qui l'a particulierement interesse c'est la croûte croustillante de la coquille de banh tellement croustillante qu'a chaque fois qu'il mord un morceau de banh il tombe en morceaux.
Il a egalement joyeusement donne un conseil : 'Ne mangez jamais ce plat dans une voiture! C'est vraiment trop desordonne'.
Selon la recherche du travail, la boulangerie que Ta Dinh Phong visite est appelee degustation de pain a Wan Chai, Hong Kong (Chine).
Ce restaurant de banh mi a fait sensation dans le pays des parfums ces dernieres annees et a recemment ete honore par le Guide Michelin au debut de 2025.
Mme Kiki Phung proprietaire du restaurant Banh mi Nem n'a pas cache son bonheur lorsque l'acteur associe a son enfance a rendu visite et a fait de nombreux compliments elogieux a son 'enfant spirituel'.
Bien qu'elle n'ait pas ete presente au moment ou l'acteur Ta Dinh Phong a visite le restaurant Mme Kiki Phung etait tres heureuse que le stand de patisserie ait reçu l'attention des plus grandes stars asiatiques.
Partageant avec Lao Dong elle a declare : 'Actuellement les quatre types de banh mi de notre magasin preferes des clients sont : le banh mi thit nguoi - le banh mi typique des habitants de Ho Chi Minh-Ville - le banh mi thit kho - un plat que j'ai cree a partir du thit kho trung que ma mere cuisinait autrefois.
Le banh mi ga nuong est destine aux clients qui n'aiment pas l'huile et le banh mi nem nuong. La plupart des ingredients du restaurant sont importes du Vietnam tels que le nem nuong la viande froide le pate le ruoc le mam le hanh phi...'.
Ouvrant un restaurant de banh mi vietnamien dans un pays etranger Kiki Phung espere que les habitants de Hong Kong (Chine) accorderont plus d'attention a la cuisine et a la culture vietnamienne. Elle espere egalement que les enfants de longue date au Vietnam retrouveront l'ancienne saveur ici comme elle a conserve ses souvenirs d'enfance chez Banh mi Nem.
