Cette annee le festival est organise selon le modele 'festival vert - sans dechets' dans le but d'offrir une experience de vie respectueuse de l'environnement. Parallelement le programme 'Bep yeu thuong - 1 000 repas gratuits' porte le message de partage et de diffusion de l'esprit de bienveillance a la communaute.
Selon M. Nguyen Tan Viet - President de l'Association de la gastronomie de Ho Chi Minh-Ville le festival poursuit le succes de 2023 en reunissant plus de 200 stands de restaurants de chefs de cuisines d'entreprises et de marques vegetariennes celebres. Non seulement un lieu pour honorer l'essence de la cuisine vegetarienne vietnamienne mais l'unite souhaite diffuser un mode de vie vert encourageant la communaute a choisir un mode de vie plus sain et durable.
Mme Nguyen Thi Hang - vice-presidente du Comite populaire du quartier de Binh Phu - a affirme que ce n'est pas seulement l'occasion pour les habitants et les touristes de deguster une cuisine vegetarienne raffinee mais aussi l'occasion de construire ensemble une communaute vivant de maniere verte sans dechets pleine d'amour et de partage.
Sur une superficie de plus de 7 hectares le festival ouvre un espace culinaire vert - cuisine vegetarienne creative une zone d'exposition de produits OCOP - biologique - nutritionniste - recyclage ainsi qu'une serie de programmes culturels et artistiques de talk-shows d'ateliers et de spectacles culinaires. La riche gamme de programmes offre une experience multidimensionnelle aux visiteurs. En particulier de nombreux conferenciers venant des Etats-Unis d'Inde de Singapour de Thaïlande de Malaisie... partageront les
