La legende de l'athletisme Usain Bolt a partage que le plat de poulet de McDonald's l'avait aide a remporter la medaille d'or aux Jeux olympiques de Londres 2012. Cependant aux Jeux olympiques de 2024 les choix de restauration rapide ne pourront pas inspirer les athletes.
Au lieu de cela les organisateurs des Jeux olympiques de Paris 2024 choisissent une approche saine et durable avec une gamme de plats français haut de gamme fournis aux athletes de 206 pays.
Le village d'athletes situe dans la banlieue de Saint-Denis a Paris utilisera des aliments vegetaux et d'origine locale que le president français Emmanuel Macron a essayes lors de sa visite cette semaine.
Le chef du service de restauration des Jeux olympiques de 2024 Philipp Wurz a declare que jusqu'a 20 % des repas etaient fournis par Ronald McDonald et Golden Arches a Londres il y a 12 ans.
Pour etre juste c'est un Jeux olympiques plus sain - pas de McDonald's pas de poulet frit ni d'aliments plus sains. Bien sûr moins de collations. Nous essayons vraiment d'ameliorer la qualite' a declare Wurz.
Nous essayons de proposer un plan tres concret pour promouvoir les secrets des Français la subtilite de la cuisine française qui est reputee a travers la planete.
Une caracteristique tres caracteristique de la France que nous avons est que les restaurants sont certifies Michelin par consequent 2 fois par jour les athletes peuvent y aller et decouvrir reellement les plats français haut de gamme prepares sur place par des chefs certifies Michelin'.
La nouvelle approche des Jeux olympiques de 2024 a ete proposee apres que McDonald's a mis fin a son contrat de sponsoring des Jeux olympiques avant les Jeux olympiques de 2020 a Tokyo.
Ils sont associes aux Jeux olympiques depuis 41 ans et ont contribue a hauteur de 1 milliard de dollars par cycle de 4 ans avant l'arret du contrat en 2017.
Mais alors que les athletes sont obliges d'accepter qu'il n'y ait pas de Big Mac dans le village olympique le banh mi kep thit et les saucisses seront l'un des choix - plus sains et produits localement.
Wurz a poursuivi : 'Tout le menu du chef est egalement developpe par des nutritionnistes sportifs c'est donc un plat tres haut de gamme qui respecte toujours ce dont les athletes ont vraiment besoin.
Apres la fin de l'evenement ils peuvent rentrer chez eux et tirer pleinement profit de ce que la France offre.
Nous fournirons egalement des saucisses et des sandwichs de viande mais pas dans la salle a manger principale mais dans des magasins specialises. Bien sûr la viande provient a 100 % de France et sera grillee dans notre cuisine'.
Il existe egalement un engagement a ce que les options vegetariennes soient plus disponibles aux Jeux olympiques.
Les aliments bases sur les plantes sont l'un des engagements les plus importants' a declare Gregoire Bechu directeur du projet alimentaire durable des Jeux olympiques de 2024.
Selon The Times le poulet frit le filet de saumon et la pizza margherita sont les repas les plus demandes par les fournisseurs de nourriture pour les Jeux olympiques de 2024 qui devraient fournir jusqu'a 13 millions de repas aux Jeux olympiques et paralympiques.
Les banh sung bo et le chocolat de premier ordre sont 2 des principaux plats français servis au petit-dejeuner tandis que 12 types de fromages distincts seront presentes dans les semaines a venir.
M. Wurz a revele que la bouillie est le plat le plus demande par les athletes du Royaume-Uni. Pendant ce temps les athletes coreens exigent particulierement du kimchi tandis que le xoi est l'une des exigences de la delegation chinoise.
