La sauce de poisson

SA Chau Fish Sauce Village (Giao Hung Commune, Ninh Binh Province). Photo: Luong Ha

La quintessence d'un village de sauce de poisson a cent ans a Ninh Binh

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Ninh Binh - Celebre depuis des centaines d'annees pour le metier de fabrication artisanale de nuoc mam le produit de nuoc mam Sa Chau (commune de Giao Hung) a sa propre caracteristique.