Spécialités du Nord-Ouest
Ce qui pousse dans les ruisseaux devient une spécialité étrange dans les régions montagneuses
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La jeune mousse qui s'accroche aux dalles de pierre sous le ruisseau, grâce aux mains habiles des habitants des hauts plateaux, devient une spécialité imprégnée de la saveur des montagnes et des forêts.
